Дегустаційна карта напою
Колір
Вино інтенсивного рубіново-червоного кольору з фіолетовим відтінком.
Смакові якості
Скромна кислотність у смаку вина прикрашає гарні бархатисті таніни. Відтінки червоних і чорних ягід присутні щедрим розсипом, з'єднуючись з натяками гіркого шоколаду, тютюнового листа дорогих сигар, запашного перцю та пряних трав. Післясмак обволікаючий, пряно-кавовий, з гострими нотками апельсинової цедри.
Ароматична композиція
В ароматі вина представлений яскраво виражений букет з приємними тонами стиглих фруктів, чорносливу та чорної смородини, нотами чебрецю, білого перцю, дуба та коньяку.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується з тушкованим м'ясом, смаженим червоним м'ясом, витриманими сирами, різотто, пастою та стравами з рубаного м'яса.
додаткова інформація
Вино Mezzacorona, Teroldego Rotaliano Riserva DOC виробляється у найкращі роки з зібраного вручну винограду. Терольдего - найзнаменитіше червоне вино, що виробляється в Трентіно, відоме як "принц Трентіно". Цей автентичний сорт культивується виключно в Піана Ротальяна, де знаходить свій найкращий вираз. Пресування відбувається після відокремлення від гребенів. Мацерація на шкірці супроводжується частими перекачуваннями. Ферментація сусла при контрольованій температурі 25 °C відбувається протягом 12-13 днів. Загальна тривалість витримки становить 24 місяці, з яких 12 вино проводить у дубових бочках (Allier та Troncais) та ще 12 у пляшках.
Виноробня Медзакорона , заснована 1904 року, є однією з перших асоціацій виробників Італії. Цей винний завод має загалом 2400 га виноградників у Трентіно-Альто Адіджі. Усі вина виготовляються виключно з винограду власного врожаю. Різні кліматичні зони (середземноморський, континентальний і високогірний клімат) дозволили різним сортам винограду знайти своє ідеальне місце існування, щоб виразити кращі органолептичні характеристики. Винний завод оснащений найсучаснішим обладнанням, яке є сьогодні. Виноробня є чудовим прикладом передового досвіду. Виробництво вина відбувається у сталевих ємностях із контрольованою температурою. За всім процесом постійно стежить команда енологів, які управляють бродінням, перекачуванням та витримкою вина. Сталеві резервуари, бочки, барильця, обладнання для розливу, надзвичайно складний процес при виробництві вина є символом досконалості у виноробстві. У 2009 році винний завод був названий "Європейською Виноробною Року".
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, FM 89, GR 2, JR 16.5, LE-20 16, RP 88, RP 89, RP 90, RP 92, Vivino 3.3, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.9, W & S 87, WE 88, WE 90, WS 86, WS 88
Підходить до
паста, рубане м'ясо, різотто, смажене червоне м'ясо, тушковане м'ясо, зрілі / витримані сири
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук