Вино Montes, "Reserva" Chardonnay, Curico Valley, 2013 (27562)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино світло-золотистого кольору із блідо-зеленим відтінком.

Смакові якості

Смак вина - насичений і бархатистий, з ідеальним балансом між дубовими та екзотичними фруктовими відтінками. Гарний післясмак має приємну маслянистість та шовковистість.

Ароматична композиція

Чудово фруктовий аромат вина наповнений нотами банана, ананаса, лимона, ківі, маракуї, прикрашених легким флером із нюансів ванілі.

Гастрономічна пара

Вино можна вживати як аперитив, рекомендується подавати до страв з білого м'яса, риби та салатів.

Цікаві факти

Montes, "Reserva" Chardonnay, 2013 - дуже освіжаюче, фруктове, чисте вино з відмінним балансом і м'якою маслянистою структурою. Вино виготовляється з урожаю з виноградників із прохолодним кліматом у Долині Курико. Початок вегетаційного періоду сезону 2012-2013 року був затриманий у зв'язку із холодною погодою, що тривала. Прохолодний дощовий грудень змусив ягоди активно набирати вологу, що далося взнаки на їх формі, розмірі та вазі. Загалом період дозрівання ягід був щедрий на опади, змусивши виноробів уважно ставитись до перевірки стану лоз на грибкові захворювання. Ферментація проходить за контрольованої температури для збереження чистоти фруктового букета вина. Половина вина ферментується в американських дубових бочках, а решта - у сталевих ємностях. Щоб вино стало повнішим і комплекснішим, після ферментації для 15% вина здійснюється малолактична ферментація. Витримується вино у бочках з американського дуба протягом 6 місяців.
Виноробна компанія Монтес , заснована легендарним виноробом Ауреліо Монтесом та його партнерами у 1988 році, – ікона чилійського виноробства. З першого дня існування компанії Монтес її філософія незмінна - виробництво вин преміум-класу. Дуглас Мюррей - один із партнерів і засновників компанії - зазначає: "Коли ми створювали компанію Монтес, нашим основним завданням було показати всьому світу, що в Чилі можна виробляти престижні високоякісні вина преміум-класу, а не лише недорогі вина для супермаркетів. Сьогодні, згодом 20 років, ми з особливою гордістю читаємо у "Wine Spectator" про те, що "тепер вина Чилі складають гідну конкуренцію кращим винам світу". у Чилі”.
Логотип Монтес відображає основну ідею компанії: зображений ангел символізує віру в сьогодення та майбутнє чилійського виноробства, а напис "From Chile with pride" (у перекладі з англійської "З Чилі з гордістю") говорить сам за себе. Вина компанії йдуть на експорт до більш ніж 80 країн світу. На початку 2000 року син знаменитого винороба - Ауреліо молодший - заснував підприємство "Kaiken" в Аргентині, а 5 років тому затіяв досить успішні проекти в Каліфорнії - "Napa Angel" та "Star Angel".
Виноробня Montes та її засновник Ауреліо Монтес удостоєні безлічі нагород та престижних звань. У 2007 році американський журнал "Wine&Spirits" назвав компанію Монтес "Виноробної року", а за версією журналу "Robb Report" вона увійшла до сотні найкращих виробників світу. Ауреліо Монтесу неодноразово присуджувалося почесне звання "Винароба року", чилійський президент особисто вручив йому нагороду за допомогу та консультування виноробних об'єднань. Під його керівництвом впроваджено новаторські методи роботи на виноградниках та нові стандарти якості у виноробстві.