Дегустаційна карта напою
Колір
Вино блискучого солом'яного кольору з легким відтінком салату.
Смакові якості
Смак вина елегантний, округлий, питий, з шовковистою текстурою, чудовим балансом між алкоголем та кислотністю. Вино освіжає і вгамовує спрагу чистим, дзвінким смаком з нотками аґрусу, ананаса та персика, доповненими легкою мінеральністю, із чарівною гіркуватістю. Післясмак приємний, тривалий.
Ароматична композиція
Аромат вина розкривається стійкими, інтенсивними нотками смородинової нирки та листя, доповненими тонами диму та свіжоскошеної трави. На другому плані є делікатні солодкі нотки стиглих фруктів.
Гастрономічна пара
Вино можна вживати як аперитив, рекомендується подавати до страв з білого м'яса, риби та салатів.
Цікаві факти
"Reserva" Sauvignon Blanc - елегантне, округле, вино з шовковистою текстурою, прекрасним балансом, освіжаючим і стійким смаком, інтенсивним букетом. Виноград вирощується у прохолодному кліматі долини Куріко. Коливання денних і нічних температур з різницею до 20 ° C дозволяє винограду неспішно дозрівати, досягаючи відмінної кислотності та балансу. Для збереження чистого фруктового аромату вина ферментація проходить при строгому контролі температури. Одна частина винограду ферментується у сталевих ємностях, а інша – у дубових бочках. Для більшої повноти та комплексності смаку 15% сусла проходить малолактичну ферментацію. Дозрівання вина у дубових бочках триває 6 місяців.
Виноробна компанія Монтес , заснована легендарним виноробом Ауреліо Монтесом та його партнерами у 1988 році, – ікона чилійського виноробства. З першого дня існування компанії Монтес її філософія незмінна - виробництво вин преміум-класу. Дуглас Мюррей - один із партнерів і засновників компанії - зазначає: "Коли ми створювали компанію Монтес, нашим основним завданням було показати всьому світу, що в Чилі можна виробляти престижні високоякісні вина преміум-класу, а не лише недорогі вина для супермаркетів. Сьогодні, згодом 20 років, ми з особливою гордістю читаємо у "Wine Spectator" про те, що "тепер вина Чилі складають гідну конкуренцію кращим винам світу". у Чилі”.
Логотип Монтес відображає основну ідею компанії: зображений ангел символізує віру в сьогодення та майбутнє чилійського виноробства, а напис "From Chile with pride" (у перекладі з англійської "З Чилі з гордістю") говорить сам за себе. Вина компанії йдуть на експорт до більш ніж 80 країн світу. На початку 2000 року син знаменитого винороба - Ауреліо молодший - заснував підприємство "Kaiken" в Аргентині, а 5 років тому затіяв досить успішні проекти в Каліфорнії - "Napa Angel" та "Star Angel".
Виноробня Montes та її засновник Ауреліо Монтес удостоєні безлічі нагород та престижних звань. У 2007 році американський журнал "Wine&Spirits" назвав компанію Монтес "Виноробної року", а за версією журналу "Robb Report" вона увійшла до сотні найкращих виробників світу. Ауреліо Монтесу неодноразово присуджувалося почесне звання "Винароба року", чилійський президент особисто вручив йому нагороду за допомогу та консультування виноробних об'єднань. Під його керівництвом впроваджено новаторські методи роботи на виноградниках та нові стандарти якості у виноробстві.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук