Дегустаційна карта напою
Колір
Вино чистого яскраво-жовтого кольору.
Смакові якості
Добре збалансоване гармонійне вино з ароматом меду, ботритису, айви, зеленого чаю та мінеральними нотками у тривалому післясмаку.
Ароматична композиція
Елегантне тонке вино з ароматом абрикоса, меду, айви та квітів лайма.
Гастрономічна пара
Вино добре подавати до пирігів, сирів та фуагра.
додаткова інформація
Німецьке виноробне господарство Гундерлох розташоване у містечку Накенхайм, на південному сході Франкфурта, неподалік Рейну. У 1890 році його заснував банкір Карл Гундерлох, він придбав виноградники, включаючи досить велику ділянку знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площею 8,2 га, що становить на даний момент 80% його площі, що дорівнює 10 га. З дня заснування маєток належить одній сім'ї, на сьогоднішній день ним управляє вже п'яте покоління сім'ї, це Аньєс та Фріц Хассельбах. Виноградники розташовані виключно на березі Рейну і на них вирощується тільки виноград сорту Рислінг. З самого початку
прагнення до найвищої якості є основним принципом роботи господарства. У 1890 році його заснував банкір Карл Гундерлох, він придбав виноградники, включаючи досить велику ділянку знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площею 8,2 га, що становить на даний момент 80% його площі, що дорівнює 10 га. З дня заснування маєток належить одній сім'ї, на сьогоднішній день ним управляє вже п'яте покоління сім'ї, це Аньєс та Фріц Хассельбах. Виноградники розташовані виключно на березі Рейну і на них вирощується тільки виноград сорту Рислінг. З самого початку прагнення найвищої якості є основним принципом роботи господарства.
Ротенберг у перекладі з німецької означає червоний пагорб, оскільки вздовж Рейну проходить смуга червоного сланцю, багатого мінералами. Ягоди у цьому господарстві збирають вручну, піддають їх м'якому пресуванню в мембранних пресах. Ферментація проходить у ємностях із нержавіючої сталі при температурі 12 °C протягом 6 місяців. На виноробні Гундерлох проводять надзвичайно тривалу для даного сорту винограду ферментацію (зазвичай вона триває 1-3 тижні) та 12-годинну мацерацію. Ця особлива методика бродіння забезпечує всім вин господарства характерну комплексність.
Рейтинги та нагороди
JR 16.5, RP 91, RP 93, RP 94, RP 96, ST 90, ST 92, WA 92, WS 91, WS 92, WS 93, WS 95, WS 100
Підходить до
пиріг, сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук