Дегустаційна карта напою
Колір
Вино цегляно-червоного кольору.
Смакові якості
Вино відрізняється повним, сухим і теплим смаком з елегантними нотами стиглої сливи та тягучим мигдальним післясмаком.
Ароматична композиція
У букеті вина поєднуються аромати сухих пелюсток фіалки та троянди, ноти прянощів та смородинового джему.
Гастрономічна пара
Вино подається до страв із червоного м'яса та дичини, добре поєднується з витриманими сирами.
додаткова інформація
Вино "Vigneto Fracia" виготовлене з винограду сорту Неббіоло, який місцеві жителі називають Кьявеннаска. Виноград для вина збирається виключно вручну в зоні, яка називається Вальтелліна Суперіоре, на виноградниках загальною площею 7 га у Фрачіа, на висоті 350-500 метрів над рівнем моря. Як і у кожного з вин від виноробні Nino Negri, у Віньєто Фрачія існують власні секрети виготовлення. Урожай винограду збирали досить пізно, наприкінці жовтня. Традиційно вініфікація проводилася за контрольованою температурою 24-28°С протягом 8 днів. Для вторинного яблучно-молочного бродіння молоде вино переливалося у невеликі дубові бочки, у яких далі витримувалося протягом 15 місяців. Після бутилювання вино залишалося дозрівати ще 6 місяців у льохах виноробні. "Віньєто Фрачіа" має гарний потенціал зберігання - 7-9 років.
Nino Negri - дуже старе виноробне господарство Ломбардії, створене 1897 року. Виноградники господарства, які розташовані на висоті 300-1000 метрів над рівнем моря, мають сприятливу експозицію для прекрасного дозрівання винограду. Сьогодні господарство займає площу 34 гектари, 11 з яких активно використовуються під посадку молодих виноградників.
Рейтинги та нагороди
Vivino 4.5, WS 84, WS 90, WS 92
Підходить до
м'ясо, сири, червоне м'ясо, дичину, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук