Дегустаційна карта напою
Колір
Вино щільного, концентрованого, теплого, темного рубіново-гранатового кольору.
Смакові якості
Смак вина серйозний, обволікаючий, виразний, добре збалансований, із солодкими танінами, відтінками стиглих червоних фруктів та прянощів, тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
Зрілий, елегантний аромат вина наповнений фруктово-ягідними та пряними відтінками.
Гастрономічна пара
Вино рекомендується подавати до страв з червоного м'яса та дичини, холодних закусок та сирів (пряних, пікантних, зрілих).
додаткова інформація
Червоне сухе вино Camposireso створюють з купажу винограду сортів Мерло, Каберне Совіньйон і Корвіна Веронезе. Виноград збирають виключно вручну. На виноробні більшість винограду поміщають у скриньки по 4 кг і залишають підсушуватися протягом 2-х місяців у приміщенні, що вентилюється. Після тривалої ферментації вино витримується 18 місяців у дубових бочках.
Згідно з легендою назва виноробні з'явилася у XVI столітті, про що свідчить герб, що зберігся у дворі маєтку. "У XVI столітті виноробня була відома як єдиний виробник з Верони" - з виписки "La provincia di verona ed I suoi vini" ("Провінція Верони та її вина"), Г. Б. Перес, 1900 рік.
Azienda Agricola Ottella знаходиться в регіоні Лугано в місті Песк'єра-дель-Гарда на південному березі озера Гарда. Власники виноробні — брати Людовіко та Франческо Монтресор, а також їхній батько Мішель — вдало поєднують вірність місцевим виноробним традиціям із застосуванням сучасних технологій. Виноградники, переважно з сортом Требб'яно, ростуть на глинисто-вапнякових ґрунтах узбережжя, у м'якому кліматі, що сприяє прекрасному дозріванню врожаю.
Вина Оттелла відомі за межами свого регіону. Філософія виноробні виражена у створенні тонких та елегантних вин.
Рейтинги та нагороди
Vivino 3.6, Vivino 3.8, Vivino 4.1, WS 90, WS 95
Підходить до
м'ясо, сири, холодні закуски, червоне м'ясо, дичину, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук