Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскравого гранатово-червоного кольору.
Смакові якості
Смак вина багатий, середньої насиченості, зі зрілими танінами, гарною кислотністю та тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
Дуже елегантний аромат вина наповнений тонами червоних фруктів та ягід, особливо полуниці та вишні, м'якими пряними відтінками та легкими ванільними нюансами.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується зі смаженим червоним та білим м'ясом, дичиною, сирами (м'якими чи середньої зрілості).
додаткова інформація
Вина з асортименту "Paul Mas" виготовляються з виноградників, що належать виноробні Ніколь поблизу міста Пезена та Шато Поль Мас у Конасі. За вініфікацію лінійки відповідає Мішель Мас, його підтримує австралійський енолог Річард Осборн, який переважно працює з білими винами.
"Paul Mas" Pinot Noir - червоне сухе вино з багатим смаком та елегантним фруктово-ягідним ароматом. Виноград для виготовлення вина надходить із різних виноградників регіону Лангедок. Після відокремлення від гребенів виноград пресується, сусло ферментується в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Витримка вина у сталевих чанах та дубових бочках триває не менше 3-х місяців.
Господарство Domaines Paul Mas було засноване в долині Еро, що в Лангедоку, людиною на ім'я Огюст Мас. Спочатку у розпорядженні сім'ї було лише 22 гектари землі, засаджених виноградними лозами. Надалі володіння значно розширилися завдяки придбанню ділянок у Монпельє та Пезенасі, після чого господарству належало вже 440 га землі, на яких висадили 25 сортів винограду, в основному такі як Шардоне, Віоньє, Сіра, Каберне Совіньйон, Гренаш та Мерло. З 1987 року кермо влади цим успішним господарством перейшли до Поля Масу, який вів справи зі своїми нащадками Жан-Клодом і Мішелем. Останньою покупкою Пола було господарство "Домен де Мартіноллес", яке займає 50 гектарів землі. З 2000 року виноробною керує Жан-Клод - представник четвертого покоління сім'ї Мас.
На сьогоднішній день Домен Поль Мас — успішне підприємство, яке йде в ногу з часом. Крім того, в компанії дуже шанобливо ставляться до сімейних традицій та традицій регіону. Пристрасть до роботи, невичерпний творчий потенціал, чудова інтуїція і прагнення інновацій сім'ї Мас допомагають їм створювати унікальні, чудові вина, які чудово передають властивості терруару.
Рейтинги та нагороди
DEC -5 5, GH 2, RP 91, RVF 13, Vivino 3.2, Vivino 5, WS 90
Підходить до
м'які сири, м'ясо, сири, смажене м'ясо, червоне м'ясо, біле м'ясо, дичину
Температура сервірування
16 ° C
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук