Дегустаційна карта напою
Колір
Вино дуже яскравого золотистого кольору із зеленими тонами.
Смакові якості
Смак вина багатий, насичений, потужний, чудово збалансований, з хорошою кислотністю та тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
Аромат вина наповнений тонами аґрусу, самшиту, цитрусових та тропічних фруктів та делікатними димними нотами.
Гастрономічна пара
Вино ідеально поєднується з сашими, морепродуктами, спаржею та салатами.
додаткова інформація
Вина з асортименту "Paul Mas" виготовляються з урожаю з виноградників, що належать виноробні Ніколь поблизу міста Пезена та Шато Поль Мас у Конасі. За вініфікацію лінійки відповідає Мішель Мас, його підтримує австралійський енолог Річард Осборн, який переважно працює з білими винами.
"Paul Mas" Sauvignon Blanc - яскраве, потужне, багате біле вино з цікавим ароматом та тривалим, насиченим смаком. Виноград для виготовлення вина вирощується на власних виноградниках Домена на околицях Марселя, Ліму та Монтаньяку. Всі три місцевості мають різні кліматичні умови, тому вино виходить дуже багатогранним. Після ферментації Совіньйон Блан дозріває на осаді протягом 2-х місяців.
Господарство Domaines Paul Mas було засноване в долині Еро, що в Лангедоку, людиною на ім'я Огюст Мас. Спочатку у розпорядженні сім'ї було лише 22 гектари землі, засаджених виноградними лозами. Надалі володіння значно розширилися завдяки придбанню ділянок у Монпельє та Пезенасі, після чого господарству належало вже 440 га землі, на яких висадили 25 сортів винограду, в основному такі як Шардоне, Віоньє, Сіра, Каберне Совіньйон, Гренаш та Мерло. З 1987 року кермо влади цим успішним господарством перейшли до Поля Масу, який вів справи зі своїми нащадками Жан-Клодом і Мішелем. Останньою покупкою Пола було господарство "Домен де Мартіноллес", яке займає 50 гектарів землі. З 2000 року виноробною керує Жан-Клод - представник четвертого покоління сім'ї Мас.
На сьогоднішній день Домен Поль Мас — успішне підприємство, яке йде в ногу з часом. Крім того, в компанії дуже шанобливо ставляться до сімейних традицій та традицій регіону. Пристрасть до роботи, невичерпний творчий потенціал, чудова інтуїція і прагнення інновацій сім'ї Мас допомагають їм створювати унікальні, чудові вина, які чудово передають властивості терруару.
Рейтинги та нагороди
GH 2, ST 89, Vivino 3.6, Vivino 3.9, WE 86, WE 87, WS 87, WS 89
Підходить до
морепродукти / дари моря, салат, сашимі, спаржа
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук