Вино Pierre Naigeon, Puligny-Montrachet "Les Reuchaux" Vieilles Vignes, 2010 (31205)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино блискучого золотого кольору із зеленуватими відблисками.

Смакові якості

Елегантний, округлий, багатий смак вина має чудовий баланс, чудову кислотність, вишукані ноти цитрусових (апельсин, лимон), персика, ананаса, горіхів, гуави, ванілі, квітів і воску.

Ароматична композиція

Комплексний аромат вина складений із нот квітів, меду, ванілі, горіхів, персика, зеленого яблука та екзотичних порід дерева.

Гастрономічна пара

Вино складе прекрасну пару морській рибі, запеченій у фользі, курці в білому соусі, смаженій телятині, козиним сирам, Рокфору.

додаткова інформація

Чудове вино Puligny-Montrachet "Les Reuchaux" Vieilles Vignes, 2010 , яке захоплює багатим розмаїттям відтінків у букеті, чудовою кислотністю в округлому, збалансованому смаку, створюється з винограду сорту Шардоне з маленької ділянки "Ле Решоні" в самому центрі "Ле Решоні". Лози Шардоне були посаджені тут 1970 року. На винограднику застосовується лише органічне виноробство, без використання гербіцидів та пестицидів. Урожай збирається лише вручну. Вініфікація та витримка протягом 12 місяців проходить у дубових французьких бочках. Найбільш повно вино розкриється після 3-5 років додаткової витримки, на піку зрілості вінтаж 2010 буде перебувати в період з 2014 по 2020 рік.
П'єр Нежон є представником п'ятого покоління виноробів, які мешкають у Геврей-Камбертін, хоча його предки на цих землях займалися фермерством і виноградарством ще на початку 18 століття. Вперше думка про виробництво власного вина відвідала Фернана Нежона в 1890 році, коли через епідемію філоксери на ринку вина була депресія, і він не зміг реалізувати бочки, що були приготовлені на продаж. Організувавши невелике виробництво під назвою Maison Naigeon-Chauveau, він зумів спільно з дружиною Алісою перетворити його на квітучий бізнес. У 1947 році управління господарством взяв на себе онук Фернана та Аліси - П'єр, який ще більше розширив площу Naigeon-Chauveau.
Цьогорічний Domaine Pierre Naigeon створений праправнуком Фернана Нежона порівняно недавно. Молодий П'єр Нежон став брокером з продажу вина в 1991 році, і приблизно в цей час він зайнявся роботою на невеликій площі виноградників (близько 1 га) у Бон-Мар та Шамс-Шамбертен, які дісталися йому від родини. За минулі роки він збільшив площу домену до 11,5 га за рахунок нових придбань та оренди земель. П'єр дуже пишається своїми ділянками, оскільки деякі з них мають лози віком понад 50 років і дають унікальні за своїми якостями врожаї. П'єр Нежон принципово відмовляється від використання на своїй землі хімічних добрив і застосовує лише органічний компост для підживлення рослин та орання при боротьбі з бур'янами. Про якість і популярність вин Domaine Pierre Naigeon говорить той факт, що лише 10% їх продається в ресторани Франції, а решта йде на експорт до різних країн світу.