Вино Planeta, Alastro IGT, 2011 (27328)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино солом'яно-жовтого кольору із легким зеленим відтінком.

Смакові якості

Суворий смак вина демонструє м'якість, відмінний баланс і красиву кислотність, приємний та довгий фінал із медовими тонами.

Ароматична композиція

Витончений аромат вина складається зі свіжих тонів дині, персика, цитрусових, зеленого чаю та ванілі.

Гастрономічна пара

Planeta, Alastro IGT є найкращим супроводом середземноморської кухні, подається до пасти, різотто, морепродуктів, рибних страв.

Цікаві факти

Алястро — дикорослий чагарник із красивими жовтими квітами, який, розпускаючись навесні, заповнює долину навколо озера Аранчіо. Вино "Алястро" - звернення виноробні Планета до автохтонного сицилійського сорту винограду Греканіко, що вирощується на острові вже понад 2000 років. Для отримання збалансованого смаку та надання йому найбільшої свіжості в купаж вина запроваджено сорт Шардоне. "Alastro" чудово відображає унікальні характеристики шляхетної та стародавньої сонячної землі Сицилія.
Виноград вирощується у безпосередній близькості від Менфі Самбука. Зібрані в ступені оптимальної зрілості ягоди піддаються акуратному пресуванню та ферментації в резервуарах із нержавіючої сталі. Витримується вино протягом 6 місяців у тих же сталевих ємностях, і лише 10% вина дозріває у дубових бариках. Вино Alastro 2003 завоювало срібну медаль на "Decanter Worlds Wine Award 2004".
Планета (Planeta) — це прізвище сім'ї італійських виноробів, три представники якої — Алессіо, Франческа та Санті, разом із енологом Карло Коріно сьогодні керують цим господарством. Сім'я Планета зробила великий внесок у сільське господарство Сицилії. Що стосується виноробства, то незважаючи на новизну даної галузі для сім'ї Планета, за дуже короткий час їм вдалося побудувати справжню імперію з чотирьох володінь із виноградниками та двома виноробнями, що розташовані вздовж південного узбережжя Сицилії та сполучені однією дорогою.
Виноробня Ульмо стала першим кроком сім'ї Планета. Вона була побудована в 1995 році біля Самбукі ді Сіцилія, і її робота сконцентрована на білих винах, переважно на Шардоні та фіано. Тут виробляються Segreta Bianco , Alastro, Cometa і знамените Chardonnay - вино, яке принесло фірмі всесвітню популярність. На виноробні також знаходяться прекрасні дегустаційні кімнати, розташовані в особняку XVI століття, безліч виноградників і старий оливковий гай. У 2001 році господарством Planeta була побудована виноробня Діспенса, поряд із містечком Менфі, ще ближче до узбережжя. Тут зусилля зосереджені на червоних винах, а виноробня оточена найбільшим із виноградників, що належать родині. На цій виноробні виробляються Segreta Rosso, Merlot, Syrah і чудове Burdese - бордоський купаж Каберне Совіньйон і Каберне Фран. У сім'ї Планета є ще виноградники далі на схід: у Ното (Сіракузі) з Неро д'Авола та Москато та в сімейній садибі Доріллі, в Акаті, де вони вирощують автохтонні червоні сорти Неро д'Авола та Фраппато. Вина Planeta — виняткової та незмінно високої якості, вони зайняли гідне місце серед найкращих вин італійських виробників та були відзначені багатьма нагородами спеціалізованих винних конкурсів та дегустацій.