Дегустаційна карта напою
Колір
Вино приємного вишневого кольору.
Смакові якості
Виразні, інтенсивні відтінки сливи, вишні, малини до смаку вина доповнюються складнішими тонами підліску, ревеню, чорного перцю, мирту і солодких спецій. Тонкі таніни, яскрава кислотність, чудове оздоблення з мінеральними нотками створюють елегантний стиль вина.
Ароматична композиція
Тонкий, свіжий аромат вина рясніє нотами суниці, вишні, малини, квітів фіалки та ванілі.
Гастрономічна пара
Це універсальне вино подається з простими стравами, такими як паста з томатним соусом, смажені гриби, страви з м'яса та риби та сирами.
Цікаві факти
Planeta, Etna Rosso - це елегантне, гармонійне вино, виготовлене в основному з ягід сорту Нерелло Маскалезе, що посідає друге місце за кількістю посадок на Сицилії. Ґрунт виноградників має ідеальний склад, в якому присутні залишки стародавньої лави та безліч корисних копалин.
Збір урожаю у
2013 році проходив з 10 по 30 жовтня. Виноград збирають у ящики і відразу ж охолоджують до 10 ° С, а потім сортують вручну, відокремлюють від гребенів і подрібнюють. Ферментація проходить у ємностях із нержавіючої сталі при температурі 25°С протягом 12 днів із двома перемішуваннями сусла щодня. Після 18 днів настоювання на шкірці сусло віджимається на вертикальному пресі. Витримка вина здійснюється у раніше використаних дубових бочках протягом 6 місяців. Потенціал зберігання вина – 5-7 років.
Планета — це прізвище родини італійських виноробів, три представники якої — Алессіо, Франческа та Санті — разом із енологом Карло Коріно сьогодні керують цим господарством. Сім'я Планета зробила великий внесок у сільське господарство Сицилії. Що стосується виноробства, то, хоча ця галузь досить нова для них, проте за дуже короткий час вони побудували справжню імперію з чотирьох володінь із виноградниками та двома виноробнями, що розташовані вздовж південного узбережжя Сицилії та сполучені однією дорогою. Виноробня Ульмо стала першим кроком сім'ї Планета. Вона була побудована в 1995 році біля Самбукі ді Сіцилія, і її робота сконцентрована на білих винах, переважно на Шардоні та Фіано. Тут виготовляються Segreta Bianco, Alastro, Cometa та знамените Chardonnay — вино, яке принесло фірмі всесвітню популярність. Тут знаходяться також чудові дегустаційні кімнати, що розташовані в особняку XVI століття, безліч виноградників і старий оливковий гай.
Потім, у 2001 році,
Планета збудували виноробню Диспенса поряд із містечком Менфі, ще ближче до узбережжя. Тут їхні зусилля зосереджені на червоних винах, а виноробня оточена найбільшим із виноградників, що належать родині. На цій виноробні виробляються Segreta Rosso,
Merlot , Syrah і чудове Burdese - бордоський купаж Каберне Совіньйона і Каберне Франа. Планета має ще виноградники далі на схід: у Ното (Сіракузі) з Неро д'Авола і Москато і в сімейній садибі Доріллі, в Акаті, де вони вирощують автохтонні червоні сорти Неро д'Авола і Фраппато.
Вина Планети — винятково та незмінно високої якості — зайняли гідне місце серед найкращих вин італійських виробників та були відзначені багатьма нагородами спеціалізованих винних конкурсів та дегустацій.
Рейтинги та нагороди
GR 1, GR 2, JR 15, JR 16, JR 17, JS 91, JS 93, JS 94, LV-3 2, RP 86, RP 90, RP 91, ST 89, ST 90, Vivino 3.3, Vivino 3.4, Vivino 3.7, Vivino 4.4, WA 87, WE 87, WE 90, WE 97, WS 86, WS 88, WS 93
Виноград, %
Червоні сорти винограду: 20%, Нерелло Маскалезе: 80%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук