Дегустаційна карта напою
Колір
Вино темно-червоного кольору.
Смакові якості
У вина бархатистий фруктовий смак. Багатий і гармонійний, з потужною структурою, соковитими танінами та м'якою кислотністю. Післясмак прокладний і стійкий, наповнений тонами чорної смородини, чорниці, журавлини та сливи, переплетеними з нюансами кави, тютюну та землі.
Ароматична композиція
Вино має глибокий, багатошаровий аромат з нотами лісових ягід і легкими відтінками ванілі.
Гастрономічна пара
Вино відмінно поєднується з біфштексом, барбекю, вареним та смаженим червоним м'ясом, бараниною, телятиною, пастою з прянощами.
додаткова інформація
Чорногорське вино Vladika вироблено на честь 50-ї річниці заснування компанії Plantaze та в рамках святкування великого Ювілею – 200 років від дня народження правителя Чорногорії та єпископа Петра II Петровича Негоша. Автентична суміш, в якій домінує Вранац, з невеликою кількістю Каберне Совіньйон і Мерло, є складним, сильним і сучасним вином, витриманим у кращих дубових бочках. Потужний характер, глибина та гармонія смаку створюють основу для подальшого розвитку та старіння – потенціал витримки вина становить понад 20 років.
Урожай для виробництва вина "Владика" збирають наприкінці вересня. Вініфікація протікає в чанах із нержавіючої сталі. Спочатку проводиться холодна мацерація протягом доби за температури 6–8 °C. Бродіння та мацерація триває 14–16 днів при температурі 27–28 °C. Після яблучно-молочного бродіння вино витримується 2 роки у бочках із французького дуба.
Plantaze - виноробне господарство, засноване 1963 року в Чорногорії. Площа виноградників складає 2310 га, вони розташовані в Ćemovsko Polje, в зоні, яка вважається однією з найкращих для вирощування винограду. У виробництві вин використовується сучасне обладнання, кожен етап суворо контролюється провідними фахівцями.
Основний сорт винограду, що вирощується на виноградниках - Вранац, він займає майже 70% усієї площі. Крім того, на виноградниках росте ще один унікальний автохтонний сорт – Крстач, форма кластера якого нагадує хрест.
На сьогоднішній день компанія Плантаже є одним із лідерів Балканських винних господарств. Щорічний обсяг виробництва складає 11 млн. пляшок. Вина Plantaze користуються популярністю та успіхом у багатьох країнах, їхня висока якість підтверджена численними нагородами та медалями.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук