Дегустаційна карта напою
Колір
Вино непрозорого фіолетового кольору.
Смакові якості
Смак вина має потужну атаку, великий об'єм, масивні танини і елегантну текстуру. Відтінки червоних фруктів, що повторюють аромат, переходять у спокусливе, врівноважене і стійке післясмак.
Ароматична композиція
Дуже складний, привабливий, інтенсивний, запашний аромат вина демонструє ноти стиглих червоних фруктів, свіжі ноти естеви, нюансиментолу.
Гастрономічна пара
Вино дуже гастрономічне, ідеально поєднується із стравами з червоного м'яса, м'ясними рулетами, овочами гриль та м'ясом, приготованим на грилі. Добре доповнить гарячі закуски та витримані сири.
додаткова інформація
Червоне сухе вино Quinta do Crasto, Tinta Roriz створюється виключно у вдалі з точки зору врожайності роки. Це забезпечує компанії-виробнику належний престиж, а провину — відмінну якість. Урожай сорту Тінта Роріз збирають із 34-річних лоз, після ретельного відбору ягоди надходять на виноробню, де зазнають дроблення та ферментуються у чанах із нержавіючої сталі протягом 10 днів. Далі вино пресується за допомогою гідравлічного пресу та витримується у нових 225-літрових бочках із французького дуба протягом 18 місяців.
Quinta do Crasto - винне господарство завдовжки 130 га, розташоване на правому березі річки Доуру. Маєток славиться багатою історією, а його виноградники згадуються в хроніках за півтора століття до того, як зона Доуру в 1759 була названа винним регіоном. Світову популярність господарству принесло XX століття, коли маєток перейшов до рук Константино де Алмейду — власника відомого будинку Constantino Port. Саме його нащадки — Мігель, Ріта і Томас Роквітт (Roquette) стоять сьогодні на чолі ґрунтовно розрослого та оновленого господарства, яке називають найбільшим сімейним маєтком регіону Доуру. Власники Quinta do Crasto також входять до потужної групи Douro Boys, що об'єднала п'ять великих виноробних господарств Доуру з метою просування місцевих вин на світовому ринку.
Виноградники маєтку Кінта ду Крашту займають близько 70 га всієї території господарства, переважно розташовуючись на південних схилах на висоті 400-600 метрів над рівнем моря. Нові плантації закладаються якомога вище, і на кожній вирощується по одному сорту винограду. У верхній частині маєтку висаджені Турига Насьональ, Тінта Баррока, Тінта Као, Тінта Роріз та Тінта Франка. У нижній частині господарства розташовані старі виноградники "Марія-Тереза" та "Вінья да Понте", на яких росте близько 30 сортів винограду віком від 70 до 100 років.
На виноробні Quinta do Crasto виробляються кілька видів класичних вин та портвейнів. Збір урожаю та сортування ягід проходить вручну, а для витримки вин використовуються бочки з американського та французького дуба. Портвейни Кінта ду Крашту створюються, як правило, у найкращі роки при ретельному контролі загальної структури вина. Столові вина маєтку, як і більшість у долині, відносяться до категорії "гаражних" вин, проте родина Роквіт не залишає надії перетворити їх на вина рівня DOC.
Рейтинги та нагороди
JR 16, RP 87, RP 90, ST 85, ST 88, Vivino 3.3, Vivino 3.8, Vivino 3.9, WE 85, WE 88, WE 89, WS 85, WS 87, WS 90
Підходить до
м'ясний рулет, м'ясо на грилі, овочі гриль, універсальне вино, червоне м'ясо, гарячі закуски, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук