Дегустаційна карта напою
Колір
Вино темно-рубінового, практично фіолетового кольору.
Смакові якості
Вино захоплює свіжим, насиченим, яскравим смаком із добре інтегрованими танінами, твердою структурою та виразною палітрою фруктових відтінків. Довгий, вишуканий післясмак.
Ароматична композиція
Вино має чистий, освіжаючий, глибокий аромат з інтенсивними нотками червоних фруктів, нюансами фіалки та диких ягід.
Гастрономічна пара
Це вино стане ідеальним доповненням до м'ясних страв: баранини, смаженого курчати, бефстроганів. Добре поєднується з паштетами та закусками, а також сирами.
додаткова інформація
Quinta do Crasto, Touriga Nacional створюється з однойменного ґатунку (Турига Насьональ). Він є одним із найпопулярніших в Португалії і зазвичай використовується для виготовлення портвейнів. Тим не менш, традиційні сухі вина з Туриги також виробляють і вони мають комплексний, насичений аромат і бархатистий смак.
Зібраний на кращих ділянках компанії виноград піддається ретельному відбору та транспортуванню на виноробню. Вініфікація починається з дроблення ягід для того, щоб майбутнє вино отримало максимум смаку та насиченого аромату завдяки кращій екстракції фенольних речовин із шкірки. Отримана мезга ферментується протягом 10 днів при контрольованій температурі в резервуарах із нержавіючої сталі. Після закінчення бродіння мезгу делікатно пресують за допомогою гідравлічних пресів. Витримується Кінта ду Крашту, Туріга Насьональ протягом 16 місяців у бочках із французького дуба.
Quinta do Crasto - винне господарство завдовжки 130 га, розташоване на правому березі річки Доуру. Маєток славиться багатою історією, а його виноградники згадуються в хроніках за півтора століття до того, як зона Доуру в 1759 була названа винним регіоном. Світову популярність господарству принесло XX століття, коли маєток перейшов до рук Константино де Алмейду — власника відомого будинку Constantino Port. Саме його нащадки — Мігель, Ріта і Томас Роквітт (Roquette) стоять сьогодні на чолі ґрунтовно розрослого та оновленого господарства, яке називають найбільшим сімейним маєтком регіону Доуру. Власники Quinta do Crasto також входять до потужної групи Douro Boys, що об'єднала п'ять великих виноробних господарств Доуру з метою просування місцевих вин на світовому ринку.
Виноградники маєтку Кінта ду Крашту займають близько 70 га всієї території господарства, переважно розташовуючись на південних схилах на висоті 400-600 метрів над рівнем моря. Нові плантації закладаються якомога вище, і на кожній вирощується по одному сорту винограду. У верхній частині маєтку висаджені Турига Насьональ, Тінта Баррока, Тінта Као, Тінта Роріз та Тінта Франка. У нижній частині господарства розташовані старі виноградники "Марія-Тереза" та "Вінья да Понте", на яких росте близько 30 сортів винограду віком від 70 до 100 років.
На виноробні Quinta do Crasto виробляються кілька видів класичних вин та портвейнів. Збір урожаю та сортування ягід проходить вручну, а для витримки вин використовуються бочки з американського та французького дуба. Портвейни Кінта ду Крашту створюються, як правило, у найкращі роки при ретельному контролі загальної структури вина. Столові вина маєтку, як і більшість у долині, відносяться до категорії "гаражних" вин, проте родина Роквіт не залишає надії перетворити їх на вина рівня DOC.
Рейтинги та нагороди
RP 87, RP 95, ST 85, Vivino 3.3, Vivino 3.8, Vivino 3.9, WE 85, WE 89, WS 85, WS 90, WS 95
Підходить до
м'ясо, паштет, сири, смажене курча, баранина, бефстроганов, закуски
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук