Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскравого рубіново-червоного кольору.
Смакові якості
Смак вина складний, привабливий, з еластичною текстурою, нотами стиглих ягід, обрамленими шовковистими танінами, і довгим, гармонійним смаком.
Ароматична композиція
У вина багатогранний, гармонійний смак із нотами вишні, шовковиці та малини.
Гастрономічна пара
Вино чудово підійде до страв традиційної сицилійської кухні, смаженого м'яса та різноманітних пряних м'ясних страв під соусами. Його подають до піци, сосисок, фрикадельок, пасти з м'ясним соусом і баклажанів, запеченим із сиром Пармезан.
додаткова інформація
"Регалеалі" - одне з найвідоміших вин з Неро д'Авола в Сицилії. Воно передає всю красу острова і вже протягом сотень років диктує стиль та якість у світі європейського виноробства. Це було перше вино, яке прославило багатство шляхетних традицій Сицилії. Сьогодні "Регалеалі" Неро д'Авола відродилося у новому образі, який виражає його природну елегантність та глибину характеру. Виноград для вина вирощується на кількох ділянках на висоті від 450 до 750 метрів над рівнем моря. Ґрунти переважно складаються з глини, збагаченої калієм, із вкрапленням вапняку. Щільність висадки, як і вік лоз, варіюється в залежності від виноградника. На деяких ділянках щільність становить 7000 лоз/га, а вік коливається від року до 40 років. Перед ферментацією в сталевих чанах при температурі 26-28 ° С проводиться 10-денна мацерація. Після завершення яблучно-молочного бродіння вино витримують 8 місяців у бочках зі славонського дуба (50%) та сталевих чанах (50%). Далі вино розливають по пляшках, і воно дозріває ще щонайменше 3 місяці.
Великий маєток Регалеалі , розташований високо в пагорбах центральної Сицилії, знаходиться у володінні дворянської родини Таска з 1830 року. З того часу землі містяться у кращих традиціях сільськогосподарської аристократії: з упором на якість та великим інтересом до експериментів. Багатий вибір, запропонований сім'єю Таска, — один із найвдаліших результатів таких інновацій, поряд з технікою обрізання лоз для низької врожайності, висаджуванням французьких сортів та запровадженням нових способів ферментації. Навіть сьогодні на ґрунтах виноградника росте щонайменше 40 варіантів сортів винограду — виключно з метою експерименту. Але й уже існуючі вина мають сьогодні небувалий попит.
Рейтинги та нагороди
WE 90, WS 85
Підходить до
ковбасні вироби, м'ясо, м'ясо під соусом, паста, піца, сири, смажене м'ясо, фрикадельки, італійська кухня, баклажани, гострі / пряні страви
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук