Дегустаційна карта напою
Колір
У вина солом'яно-золотистий колір.
Смакові якості
Вино інтригує чистим, м'яким смаком із фруктово-мінеральними акцентами та тонкою кислинкою у довгому післясмаку.
Ароматична композиція
Вино демонструє освіжаючий, виразний аромат, витканий з нот персика, трав, ванілі та білих квітів.
Гастрономічна пара
Вино відмінно підходить до закусок, пасти, риби, салатів та страв з білого м'яса.
додаткова інформація
Вино "Vigneti di Monteforte" Soave Classico від компанії Santi завдячує своєю назвою Данте Аліг'єрі, який був великим другом Кангранде I - князя Верони. Це вино є одним із найвідоміших італійських білих вин у світі. Однією з найважливіших характеристик вина є суворий відбір винограду, а завдяки довгій витримці вина на осаді аромат і смак набуває складності та насиченості. Урожай збирають на початку жовтня, віджимають та витримують у пресі із тривалою холодною мацерацією. Після цього сусло зброджується при контрольованій температурі 10-14°З ємностях з нержавіючої сталі. Навесні виробляють асамбляж сортів Гарганега та Требб'яно ді Соаве, що збільшує складність та ароматичну повноту цього чудового вина.
Виноробня Santi була заснована в 1843 році, коли Аттіліо Карло Санті розпочав виробництво класичних вин Соаве, Вальполічела, Речото, Амароне та Бардоліно з винограду, вирощеного на найкращих виноградниках регіону в мальовничій долині Ілласі, що знаходиться серед гір Лессіні. Власні виноградники виноробні простягаються на 70 га, у тому числі 40 га розташовані у Вальполічелла Класіко, а решта — в області Бардоліно Класіко та Соаве Класіко. Протягом століть Santi веде строгий контроль якості на всіх етапах виробництва – від робіт на виноградниках до розливу у пляшки та зберігання. Наразі виноробня Santi оснащена всіма сучасними технологіями.
Санті - це компанія з великим авторитетом, що виробляє продукцію високої якості, спираючись на вікові традиції, досвід виноробів, але дивлячись у майбутнє та застосовуючи новітні досягнення. Починаючи з флагмана компанії - Pinot Grigio "Sortesele", що освіжає Soave "Vigneti di Monteforte" та Rose "L'Infinito" до Valpolicella Classico "Solane" і класичного Amarone - всі вина Santi демонструють вишуканий і тонкий стиль.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 4, GR 1, GR 3, LV-3 2, RP 87, ST 88, Vivino 3.4, Vivino 3.7, Vivino 3.8, W & S 88, WA 88, WE 87, WS 77, WS 81, WS 83, WS 88
Підходить до
паста, риба, салат, біле м'ясо, закуски
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук