Дегустаційна карта напою
Колір
Вино блідо-рубінового кольору.
Смакові якості
Вино має приємний, ніжний, легкий, гармонійний, фруктовий смак з шовковистими танінами, делікатною ягідною кислотністю і довгим післясмаком з нюансами солодких спецій.
Ароматична композиція
У витонченому ароматі вина переплітаються ноти стиглої малини, полуниці, шкірки червоного яблука. Тони ванілі та кориці свідчать про старіння вина в дубових бочках.
Гастрономічна пара
Вино рекомендується подавати до білого м'яса, овочів на грилі, холодних м'ясних закусок.
додаткова інформація
Вино Sanvigilio Pinot Nero створене з винограду сорту Піно Нуар, вирощеного на винограднику в Провінції ді Павія. Виноградник розташований на висоті 200-400 метрів над рівнем моря. Для місцевого клімату характерні тепле літо та холодна зима. Ґрунти переважно глинисті із середнім вмістом кальцію. Урожай збирається після досягнення ягід максимальної зрілості в середині вересня. За процес вініфікації відповідає досвідчений професіонал Ансельмо Мартіні. Ферментація відбувається у чанах з нержавіючої сталі за нормальної температури 26 °З. Вино витримується у сталевих резервуарах та дубових бочках протягом 6 місяців.
Компанія "Cavit" , існуюча з 1950 року, - це певне співтовариство, корпоративна група, створена виноробами регіону Трентіно з метою підвищення контролю за якістю вин і спрощення цього процесу. Сьогодні "Кавіт", розташований на північному сході Італії, опікується майже 4500 невеликими виноробними компаніями, захищаючи їхні інтереси. "Cavit" виробляє більше половини всього вина, що створюється за рік у всьому регіоні Трентіно (65%). Сумарна нерухомість компанії складає 7000 га виноградників.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук