Дегустаційна карта напою
Колір
Вино рубіново-червоного кольору.
Смакові якості
Смак вина м'який, багатий, середньої густини, з бархатистою текстурою, велюровими танінами, відтінками ванілі та тютюну у фіналі.
Ароматична композиція
Аромат вина представлений нотами сливи, сушених ягід та пелюсток троянди.
Гастрономічна пара
Вино складе гарну пару страв з червоного м'яса, дичини, сирів, піци.
додаткова інформація
Лінійка
"Collezione" є елегантною колекцією моносортових вин, які, володіючи свіжим фруктовим смаком, демонструють молодий та інноваційний італійський стиль виноробства.
Багате, бархатисте вино
"Collezione" Sangiovese створюється з винограду, вирощеного в самому серці Тоскани, головним чином - у Флоренції, Пістої та Сієні. Виноградники розташовані в горбистій місцевості, на змішаних ґрунтах, що складаються з пісковика, вапняку, мергелю, глинистих сланців та глини з наявністю каменів та гальки. Найкращий період збирання винограду визначається після ретельного огляду та аналізу, зазвичай він припадає на кінець вересня-середину жовтня. Ферментація та 12-денна мацерація проходять у сталевих ємностях при контрольованій температурі 26-28°C. Після цього вино витримується в резервуарах із нержавіючої сталі. Сім'я
Сенсі розпочала свій бізнес у 1895 році. До цього П'єтро Сенсі вирощував виноград і робив вино для своєї сім'ї та друзів. 1895 року він став виготовляти вино на продаж. Сини П'єтро - Вітторіо і Армідо - продовжив справу батька і заснували компанію "Fratelli Sensi". На возі, запряженому конем, брати постачали своє К'янті в навколишні будинки та у Флоренцію. Третє покоління династії Сенсі приділяли велику увагу розвитку виноробного бізнесу, завдяки чому вина Сенсі стали відомі у всій Тоскані. А завдяки представникам четвертого покоління — Массімо, Марко та Роберто — наприкінці 1990-х років ім'я Сенсі дізнався і про міжнародний винний ринок.
В даний час головний офіс компанії
Sensi знаходиться в Лампореккіо, на новому винному заводі, що займає понад 5000 квадратних метрів. Тут також розташовані льохи, де у бочках та пляшках витримуються вина Сенсі. Завод оснащений за останнім словом техніки з урахуванням вимог щодо оптимізації та контролю кожного етапу виробництва, щоб забезпечити винам вишукані характеристики, високу якість та потенціал зберігання.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук