Вино Shiraz Western Victoria, M. Chapoutier Domaine Tournon 2008 (30980)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино граната кольору.

Смакові якості

Смак вина округлий, з м'якими танінами та нотами зацукрованих фруктів.

Ароматична композиція

Вино має фруктовий аромат з нюансами м'яти, лакриці та диму.

Гастрономічна пара

Вино добре поєднується із закусками: копченими ковбасами, шинкою, беконом; та з основними стравами: м'ясом на грилі, м'ясом під соусом.

додаткова інформація

Мішель Шапут'є довго шукав щодо прохолодний регіон Нового Світу для виробництва вин у стилі долини Рони. Такий виявився в Австралії, і в 1997 Мішель Шапутье придбав маєток Domaine Tournon. Це дало можливість створювати вина преміум класу, поєднуючи навички топових виноробів Австралії з власним досвідом виноробства. Виноградники, як це заведено у Шапуття, обробляються виключно органічними методами, тому вина виходять дуже природними та ідеально відбивають терруар. Завдяки обмеженню врожайності та традиційної французької вініфікації ці вина виходять потужними та елегантними, дуже гастрономічними та одночасно придатними для тривалої витримки. Треба розуміти, що вина Domaine Tournon – це не імітація французьких вин, а вина з власною яскравою індивідуальністю та місцевим характером, які є втіленням духу своєї країни. Наприклад, Шираз з господарства Domaine Tournon відрізняється особливим характером у порівнянні з рештою дуже потужних місцевих Шираз, залишаючись, однак, при цьому дуже «австралійським».