Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого рубіново-червоного кольору із гранатовими відблисками.
Смакові якості
Вино має приємний, елегантний, збалансований смак із округлими танінами та нюансом кави.
Ароматична композиція
Вино має багатий, гармонійний аромат з нотками хмизу, мускусу, ванілі, мигдалю, сливи та магнолії.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з багатими м'ясними стравами або стравами з дичини, а також ароматними витриманими сирами, такими як Брі, Pecorino або Пармезан.
додаткова інформація
Capannelle - виноробне господарство в Gaiole in Chianti (Гайоле ін Кьянті), входить до італійських виноробень високого рівня. Власник, Джеймс Шервуд, директор і акціонер компанії Орієнт-Експересс Отелс, засновником є Раффаеле Россетті, який купив маєток 17-го століття в 1974 році. Загальна площа господарства становить 21 га, з яких 16 га займають виноградники, а 5 га – це чудові ліси та оливкові гаї. Щорічно виноробня Capannelle випускає близько 80 тисяч пляшок вина. З часом у маєтку було проведено численні реставраційні роботи, які дозволили поєднати особливості селянського побуту тих часів із новітніми технологіями. Господарство "Capannelle" славиться не лише своїми вишуканими винами, а й акуратністю, з якою дотримуються всі стадії виробництва вина. Підприємство було удостоєно сертифікату якості за відповідність високим санітарним вимогам. Виноград вирощується без застосування добрив та інсектицидів. Все обладнання виготовлене із нержавіючої сталі, що дозволяє зберігати аромат вина.
Перед подачею на стіл вино необхідно наситити киснем протягом 30 хвилин у великих келихах, що мають форму тюльпану. Вино ідеально підходить для медитації. Вино можна пити вже зараз, максимальний термін витримки Solare 1999 – до 2014 року.
Рейтинги та нагороди
D -5 5, FM 88, FM 91, FM 92, GR 1, GR 2, JR 15.5, JR 16.5, JR 17.5, JS 90, JS 95, RP 88, RP 89, RP 90, RP 92, RP 93, RP 94, RP 96, RP 97, ST 88, ST 89, ST 91, ST 94, Vivino 3.4, Vivino 3.5, W & S 88, W & S 92, WA 88, WE 88, WE 90, WE 92, WS 85, WS 87, WS 89, WS 90, WS 92, WS 93, WS 95
Підходить до
м'ясо, сири, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук