Вино "Spy Valley" Pinot Noir (9421008351023)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино граната кольору.

Смакові якості

В еластичному, щільному смаку вина відчуваються свіжа кислотність, м'яка текстура, шаруваті тони червоних фруктів, які підкреслені нюансами спецій. Післясмак стійкий, з нюансами лакриці, спецій та диму.

Ароматична композиція

В ароматі вина присутні тони сушених спецій, смажених горіхів, какао, стиглої сливи та бойзенової ягоди.

Гастрономічна пара

Фахівці рекомендують вживати вино в парі з м'ясними стравами (смаженим м'ясом, м'ясом гриль), твердими та витриманими сирами.

додаткова інформація

Лінійка вин "Spy Valley" регулярно забезпечує найвибагливіших клієнтів у всьому світі високоякісними винами. Виноград для створення вин "Спай Веллі" вирощують на ділянках у нижній частині Waihopai Valley, а також на добірних ділянках у Wairau та Southern Valley у регіоні Мальборо.
Червоне сухе вино "Spy Valley" Pinot Noir виготовлене з винограду, який росте в Мальборо на кам'янистих ґрунтах із вмістом мулистого суглинку, гравію та глини. Збирання врожаю проводилося вручну. Сусло пройшло процедуру бродіння у відкритих чанах, після чого його пресували, відокремили від шкірки та витримали у дубових бочках протягом 11 місяців.
Вино "Спай Веллі" Піно Нуар удостоєно срібної медалі на "Decanter Asia Wine Awards, 2013", бронзової медалі на "San Francisco International Wine Competition, 2014" та срібної медалі на "Decanter World Wine Awards, 2014".
Компанія Spy Valley – досить молода, вона була заснована у 1993 році. Землі, на яких розташувалася Спай Веллі, було прийнято вважати сухими та безплідними, надто непридатними для окультурення. Але, коли Спай Веллі взялися за ці місця, то перетворили їх на найпрекрасніші і прохолодніші виноградники Мальборо.
У 1993 році Браян та Ян Джонсони розбили свій перший виноградник площею 380 акрів. Зібраний виноград вони продавали іншим винним компаніям. З 2000 року Джонсони почали виробляти вина під лейблом "Spy Valley" ("Долина Шпигунів"), оскільки їхня виноробня розташувалася поблизу супутникової станції зв'язку, поряд з Echelon Global Network. Завод та погреби компанії обладнані за останнім словом техніки.
У 2006 році Спай Веллі виграли премію Новозеландського Інституту Архітекторів за найкращий тип комерційної споруди. У 2007 році володіння компанії поповнилося виноградником "Аутпост" у долина Омака, де вирощується 4 сорти винограду. У 2008 році компанія отримала звання "Виробник Року Нової Зеландії" на UK International Wine & Spirits Competition (IWSC). У 2010 році Спай Веллі здобули світове визнання, вигравши на IWSC вдруге. У 2012 році в нижній Долині Вайрау у компанії з'явився ще один виноградник, на 57 акрах якого росте Совіньйон Блан, а також знаходиться заповідник.