Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого рубінового кольору.
Смакові якості
Смак вина свіжий, добре збалансований та структурований, з прекрасною кислотністю, яскравими фруктовими відтінками та пряними нюансами.
Ароматична композиція
Вино має приємний аромат з нотами червоних фруктів, особливо вишні.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується з м'ясними стравами: червоним та білим м'ясом, тушкованим м'ясом, тартаром, відвареним м'ясом, пернатою дичиною.
додаткова інформація
Червоне сухе вино Stefano Farina, Barbera d'Asti, виробляється на виноробні San Quirico, яка розташована в Діано д'Альба, красивому селі недалеко від Альби. Асті — місто, яке славиться великим досвідом у виноробстві. Барберу від Стефано Фаріна не лише названо на честь міста Асті, виноград для виготовлення вина вирощується саме в Асті, а також в Алессандрії. Виробництво вина суворо контролюється відповідно до правил Асті. Виноград знімають лоз на початку жовтня, у міру дозрівання плодів. Алкогольна ферментація та яблучно-молочне бродіння здійснюються при контрольованій температурі з використанням інноваційних методів. Витримка вина в чанах із нержавіючої сталі триває 4-6 місяців. Після розливу вина ще деякий час дозріває у пляшках.
Стефано Фаріна розпочала свою діяльність винороба в молодому віці, продаючи вино в таверні, якою він керував зі своєю дружиною Джованною. Незабаром вино та виноробство стали його справжньою пристрастю. У середині 1930-х років він серйозно зайнявся виноторгівлею, і хоча пізніше розширив свої інтереси в сталеливарній промисловості, це не завадило йому відкрити в 1941 компанію Vinicola Stefano Farina . У Стефано були три сини: Бруно, Джанкарло та Луїджі, які пообіцяли батькові ніколи не відмовлятися від того, що він сам любив найбільше — від виноградарства та виноробства. Саме тому Джанкарло вирушив до Альби, щоб вивчати виноробство в одному з найвідоміших інститутів Італії, а потім продовжити діяльність батька. Сьогодні активність продовжується завдяки онукам Стефано. Компанія можна похвалитися поряд виноробень, винних льохів і виноградників у найпрестижніших областях П'ємонту, Тоскани та Апулії.
Рейтинги та нагороди
GR 2, JS 88, RP 93, WS 87
Підходить до
м'ясо, тартар, тушковане м'ясо, червоне м'ясо, біле м'ясо, дичину
Температура сервірування
18 ° C
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук