Дегустаційна карта напою
Колір
Вино темного червоно-рубінового кольору.
Смакові якості
Смак вина округлий, з текстурою, що обволікає, добре інтегрованими танінами і стійким післясмаком.
Ароматична композиція
Виразний аромат вина розкривається відтінками шовковиці, чорниці, лакриці та солодкого тютюну.
Гастрономічна пара
Вино чудово доповнить смак ягняти, кролика, жаркого, смаженого чи приготовленого на грилі червоного м'яса. Воно також чудово поєднується з витриманими сирами (наприклад, Ragusano), стравами з білих грибів та м'ясними рулетами.
додаткова інформація
Виноград для виробництва вина "Tancredi" збирають у момент оптимальної зрілості, який практично завжди припадає на кінець вересня. У 2016 році мацерація та ферментація сусла здійснювалися в ємностях із нержавіючої сталі протягом 14 днів при температурі 28-30 °С. Далі була малолактична ферментація, після якої вино дозрівало в нових і дворічних дубових бариках протягом 12 місяців і потім ще 24 місяці — у пляшках у льохах виноробні. Якщо ви подаєте вино у великих келихах, то можна відкоркувати пляшку всього за кілька хвилин до подачі. В іншому випадку необхідно дати провину "подихати" пару годин перед вживанням.
Можливо, ви згадаєте Альона Делона, якому довелося грати роль Танкреді Фалконері у відомому фільмі Вісконті "Il Gattopardo" (Леопард) за твором Джузеппе Томазі ді Лампедуза. Тоді ви неодмінно побачите, що вино точно відображає пихатість і елегантність цього персонажа. Етикетку "Танкреді" прикрашає зображення виноробні в Контеса Ентелліна, що розташовується у хмарах подібно до міражу. Це вино увібрало в себе все сонце Сицилії!
З італійської мови назва господарства Donnafugata перекладається як жінка, що втекла. Існує легенда про втечу королеви Марії Кароліни, яка втекла з Неаполя і знайшла свій притулок у містечку в самому центрі долини Санта Маргерита Бєліче, у тому самому палаці під зоряним небом. Також завдяки цій події на багатьох етикетках зображується голова жінки з волоссям, що розвівається за вітром.
Династія Ралло протягом 150 років займалася виробництвом найкращих вин Сицилії. На основі сімейної традиції була створена компанія більш сучасного формату — Доннафугата . У цій сицилійській сім'ї завжди панує атмосфера свята. Під час збирання врожаю Donnafugata влаштовує на виноградниках нічний музичний фестиваль. Більшість виноградників розташована на південному сході Сицилії, в зоні Контеса Ентеліна. Виноград у Доннафугата збирається у нічний час; у господарстві використовують сонячну енергію, яка завдяки сонячним батареям перетворюється на електроенергію. Також на особливу увагу заслуговує сайт компанії Доннафугата, який вважається одним з найкращих сайтів серед виноробів Італії!
Рейтинги та нагороди
D -5 5, FM 92, FM 93, GR 1, GR 2, GR 3, IWR 88, JR 16, JS 90, JS 91, JS 96, LE-5 4, LV-3 3, LV-100 88, RP 87, RP 88, RP 89, RP 90, RP 93, ST 89, ST 90, VIN 88, Vivino 2.8, Vivino 3.3, Vivino 3.4, W & S 87, WA 87, WE 86, WE 91, WE 92, WS 74, WS 88, WS 91
Підходить до
кролик / кролятина, м'ясний рулет, м'ясо, м'ясо на грилі, сири, смажене червоне м'ясо, спекотне, червоне м'ясо, ягнятина, гриби, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук