Дегустаційна карта напою
Колір
Вино глибокого червоно-рубінового кольору.
Смакові якості
Вино приваблює округлим, повним смаком із шовковистою текстурою, фруктово-ягідними відтінками та збалансованою кислотністю у довгому післясмаку.
Ароматична композиція
Вино демонструє розкішний аромат, витканий з нот вишні, чорниці, ожини, прянощів, лакриці, трав та м'яти.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з червоним м'ясом (тушкованим, приготовленим на грилі), дичиною, пастою з м'ясним соусом, грибним різотто, зрілими та блакитними сирами.
додаткова інформація
Tasca d'Almerita, Tascante Contrada Sciaranuova, Etna DOC - червоне сухе вино, у виробництві якого винороби використовують виноград сорту Нерелло Маскалезе, що росте в контраді (окрузі) Шарануова. Виноградники з ґрунтами вулканічного походження розташовані на висоті 730 метрів над рівнем моря. Збір урожаю для вінтажу 2016 проводився 29 жовтня. Ферментація сусла проходить за температури 25-30 °З триває 8 днів. Після закінчення алкогольної ферментації починається малолактична. Витримується вино 12 місяців у бочках зі Славонського дуба об'ємом 25 гл та у бочках із французького дуба об'ємом 300 л.
Історія Conte Tasca d'Almerita починається в 1830 році, коли брати Дон Лучіо і Дон Кармело Мастроджіовані Таска придбали колишню фортецю Регалеалі, яка знаходиться на кордоні між провінціями Палермо і Калтанісетта, в самому серці Сицилії. Назва Регалеалі походить від арабського "Рахал'Алі" - ферма Алі.
Багато що змінилося з того часу, але незмінними залишаються любов до місцевості, повага до традицій, вирощування чудового винограду та виробництво високоякісних вин. Компанія Таска д'Альмеріта існує вже понад 150 років, сьогодні вона відома у всьому світі завдяки своїм винам, які регулярно отримують нагороди на різних конкурсах. Землі господарства налічують 500 га, 360 із яких віддано під виноградники. Вони знаходяться на висоті від 400 до 750 метрів над рівнем моря.
Місцевий клімат має унікальні характеристики, це дозволяє збирати пізніший урожай, завдяки чому вина набувають неповторних ноток. На рік випускається 3 млн. пляшок. Девіз господарства говорить: "Традиції та нововведення". Власники Таска д'Альмеріта дбають про традиції та йдуть у ногу з часом. Вони використовують у виробництві новітнє обладнання, вирішуючи таким чином питання завтрашнього дня вже сьогодні.
У маєтку Tasca d'Almerita постійно ведуться зональні дослідження та робота з селекції клонів. Відповідно до їх результатів щорічно висаджують нові лози. Крім того, в маєтку є експериментальні виноградники, де порівнюють сорти винограду з усього світу (італійські, грецькі, іспанські, французькі і т.д.), а також випробовують нові підщепи та нові клони автохтонних та міжнародних сортів. Завдяки чотирьом штучним озерам виноградники ніколи не страждають від гарячого та сухого вітру сироко, який часом лютує спекотним сицилійським літом. Якість вина, яке отримають на виноробні, закладається саме на виноградниках, а технологія здатна лише наголосити на тому, що дано природою.
Рейтинги та нагороди
GR 2, JR 15, JR 17, JS 91, JS 93, JS 94, LV-3 2, RP 86, RP 90, RP 92, RP 94, ST 89, Vivino 3.4, Vivino 3.7, Vivino 4.4, WA 87, WE 87, WE 97, WS 86, WS 87, WS 88, WS 93
Підходить до
м'ясо, м'ясо на грилі, паста, різотто, сири, тушковане м'ясо, червоне м'ясо, блакитний сир, гриби, дичину, зрілі / витримані сири
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук