Вино Tenuta delle Terre Nere, Prephylloxera "La Vigna di Don Peppino", Etna Rosso DOC, 2017 (17780)

Артикул: 17780

Вино Tenuta delle Terre Nere, Prephylloxera "La Vigna di Don Peppino", Etna Rosso DOC, 2017 фото 1

Вино Tenuta delle Terre Nere, Prephylloxera "La Vigna di Don Peppino", Etna Rosso DOC, 2017 фото 2

Немає на складі

Закінчується

Є в наявності

0 грн

Цена: 5 708 грн -0%

Купити в 1 клік

Замовити товар за телефоном:

Швидка доставка

Сертифікована продукція

Оплата при отриманні

Опис
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Опис

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино яскраво-рубінового кольору із відтінками червоного дерева.

Смакові якості

Смак вина концентрований, але водночас збалансований, елегантний, глибокий і складний, з шовковистими танінами та приємною соковитістю. У смаковому акорді виділяються ноти стиглої вишні, ароматних трав та мінералів, підкреслені відтінками графіту, сандалового дерева та меленого рожевого перцю. Післясмак довгий, м'який, свіжий, пряний.

Ароматична композиція

Вино демонструє складний аромат, у якому переплітаються ноти польових квітів, червоних фруктів та благородних спецій. Особливо спокусливо виділяються відтінки червоної вишні, малинового варення, журавлини, троянд та волоського горіха. На задньому плані залишається приємна рослинна нота.

Гастрономічна пара

Вино гармонійно поєднується зі стравами з червоного м'яса та дичини, чудово підходить до витриманих сирів.

додаткова інформація

Tenuta delle Terre Nere, Prephylloxera "La Vigna di Don Peppino" - дуже захоплююче, екстраординарне вино, яке при сліпій дегустації можна сприйняти як бургундський Піно Нуар з апелласьону Вон-Романе. Схожість полягає у крайній елегантності, вишуканості та витонченості при гарній, стійкій структурі. Адже не дарма область на північ від вулкана Етна, де на винограднику "Дон Пеппіно" культивуються столітні лози сортів Нерелло Маскалезе та Нерелло Капуччіо, називається "Бургундія Середземномор'я". Виноградники розташовані на висоті 600 метрів над рівнем моря. Ґрунти вулканічні із вкрапленнями дрібних каменів та попелу. Середній вік виноградних лоз датується часом, що передує чумі філоксери, що сталася наприкінці 1800 року. Саме цей факт дав назву вину. Урожай збирається у першій декаді жовтня після досягнення ягодами оптимальної стиглості. Згідно з технологією виготовлення, мацерація та ферментація сусла проходять у сталевих ємностях при контрольованій температурі 28-30 °С. Після завершення спонтанної малолактичної ферментації вино витримують у бариках та тонно із французького дуба протягом 16-18 місяців. Перед бутілюванням вино додатково витримується в сталевих чанах протягом місяця. Подавати вино рекомендується у келихах для бургундських вин.

Сезон 2017 року характеризувався м'якою погодою до кінця грудня. На початку січня температура значно впала, це було зумовлено снігопадами. Протягом січня та більшої частини лютого температура залишалася незмінною, а ранкові заморозки характеризувалися температурою, близькою до нуля чи нижче. У березні випала оптимальна кількість опадів. Температура швидко зростала у перші два тижні квітня, а потім різко знизилася. Зокрема, 20 квітня заморозки викликали сильне пошкодження молодих лоз (збитки молодим рослинам досягли 70-80%). Зростання втеч після похолодання сповільнилося, причому затримка на початку травня оцінювалася в середньому приблизно на 1 тиждень. У першій половині травня спостерігалося підвищення температури до 30 ° C, отже, затримка розвитку легко компенсована. Друга половина травня була прохолодніша з невеликою кількістю опадів, які виявилися дуже корисними для молодих виноградників, посаджених узимку. Травень завершився стабільною погодою та середніми температурними показниками з досить низькими мінімумами. Перша половина червня характеризувалася певною нестабільністю з інтенсивними опадами. Спочатку температура була досить низькою, але різко зросла майже до 40 °C. Екстремальні умови створили сильне навантаження для дуже молодих рослин, щоб упоратися з цією ситуацією, довелося вдатися до ручного зрошення. У липні та серпні спостерігалося постійне підвищення температури до 40 °C. Протягом вересня температури поступово знижувалися, досягаючи значень, що відповідають середнім показникам у період. Дефіцит води через тривалу посуху було частково компенсовано вересневими дощами. Такі погодні умови спричинили раннє дозрівання врожаю. Жовтень характеризувався помірними температурами та низькою вологістю. Це сприяло отриманню врожаю виняткової якості. Виноград був настільки здоровим, що вперше в історії Tenuta delle Terre Nere використання діоксиду сірки на фазі вініфікації було повністю виключено. Урожай 2017 року обіцяє вина дуже високої якості.

Tenuta delle Terre Nere - у перекладі з італійської "чорні землі" - веде свою історію з початку 2000-х років. Власником винного господарства є Маркo ді Грація. Він був одним з перших, хто ризикнув відновити вирощування винограду на родючих землях, розташованих на територіях, прилеглих до знаменитого вулкану Етна. 2002 року Tenuta delle Terre Nere випустила свою першу продукцію під сміливим девізом «Бургундія Середземномор'я». Вина, вироблені Марко ді Грація, відрізняються яскравими ароматами та вишуканою елегантністю, характерними для бургундських вин. Tenuta delle Terre Nere використовують класичні методи виноробства з використанням органічних добрив. 2010 року компанія отримала сертифікат органічного виноробства.

Колір вина Червоне

Рейтинги та нагороди JS 97, VIN 93, Vivino 4.4, WS 95

Підходить до м'ясо, сири, червоне м'ясо, дичину, зрілі / витримані сири

Виноград Нерелло Каппуччо, Нерелло Маскалезе

Цукор Сухе

Вино Вино

Глибина кольору Насичене

Тіло/Насиченість Повнотіле

Температура сервірування 18-20 ° C

Об `єм 0.75 л

Смак Вишуканий / елегантний, Концентрований, Мінерали, М'який, Перець, Приємний, Пряний / гострий, Сандалове дерево, збалансований, Свіжий, Складний, Соковитий, Стигла вишня, Трави, Шовковистий, Глибокий, Довгий / тривалий, Графіт

Країна Італія

Регіон Сицилія

Провінція Етна

Виробник Tenuta delle Terre Nere

Вінтажі 2017

Обсяги 0.75 л

Фортеця 14,5%

Потенціал зберігання 19 років

Характеристики

Отзывы (0)

Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим

залишити відгук

Доставка

Информация о Доставке

Оплата заказов наличным и безналичным способом.
Доставка по всей Украине осуществляется, курьером, удобной для Вас курьерской службой
Для Киева возможен самовывоз или доставка нашим курьером.
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн. (по Киеву) и от 2000 грн. (по Украине).
Более подробную информацию об оплате и доставке можно почитать здесь.