Вино Tenuta delle Terre Nere, "San Lorenzo" Etna Rosso DOC, 2017 (17781)

Артикул: 17781

Вино Tenuta delle Terre Nere, "San Lorenzo" Etna Rosso DOC, 2017 фото 1

Немає на складі

Закінчується

Є в наявності

0 грн

Цена: 3 294 грн -0%

Купити в 1 клік

Замовити товар за телефоном:

Швидка доставка

Сертифікована продукція

Оплата при отриманні

Опис
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Опис

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино блідо-рубінового кольору з гранатовими відблисками.

Смакові якості

Вино володіє структурованим, повним, складним, гнучким, елегантним смаком з м'якими танінами, соковитою кислотністю, тонкою структурою та приємною насолодою, утвореною нотами сушеної малини та полуниці, чайних троянд, сандалового дерева, анісу та мінералів. Післясмак довгий, теплий, пряний.

Ароматична композиція

Букет вина досить екзотичний, з густими ароматами гвоздики, різдвяного торта, дьогтю, сушеного гібіскусу, полуничних та вишневих цукатів, апельсинової цедри. Про витримку в дубових бочках свідчать нюанси сушеного чебрецю, м'яти, молочного шоколаду та ванілі.

Гастрономічна пара

Вино ідеально поєднується зі стравами з червоного м'яса, овочами на грилі, паштетами та зрілими сирами.

додаткова інформація

Tenuta delle Terre Nere, San Lorenzo Etna Rosso DOC - червоне сухе вино, створене з сортів Нерелло Маскалезе і Нерелло Каппуччі. Виноград вирощують в однойменному районі Сан Лоренцо на ділянці, що охоплює територію 4 га. Виноградники розташовані на північному схилі гори Етна на висоті 700-750 метрів над рівнем моря. Середній вік виноградних лоз коливається від 50 до 100 років. Терруар Сан-Лоренцо виник через лавові потоки та вулканокластичні відкладення, пов'язані з ефузивною та вибуховою активністю еруптивного центру Еллітіко, яка відбувалася 60 000 років тому і тривала 45 000 років. Хоча грунт від виверження Еллітико дуже молода за геологічними мірками, це найстаріші поверхневі шари, на яких можна висаджувати рослини. Причина проста: тисячоліття лавових потоків поховали під собою старіші ґрунти, залишивши на поверхні лише дуже маленькі та рідкісні ділянки давніх ґрунтів Еллітіко. На північних схилах Етни є чотири чи п'ять ділянок, які мають стародавній терруар Ellittico. На трьох ділянках ґрунту Ellittico змішалися з алювіальними ґрунтами осадової природи через перелив річки Алькантара. Разом залишається лише дві ділянки, які є "чистими" терруарами Ellittico: "Calderara" та "San Lorenzo". Маркo ді Грація хотів згадати це на своїх етикетках, щоб полегшити різницю. Вино з сортів винограду, вирощених саме на цих унікальних ділянках, особливо багате, фруктове і має дуже м'які таніни, що робить його бархатистим і хтивим на смак з виразним мінеральним характером та особливою витонченістю.

Для створення Тенута делле Терре Нере "Сан Лоренцо" врожай збирають у першу декаду жовтня. У процесі вініфікації здійснюється алкогольна ферментація за контрольованої температури 28-30 °С. Після чого сусло піддається яблучно-молочному бродінню і витримується у бариках та тонно із французького дуба протягом 16-18 місяців. Ще один місяць вино витримується у сталевих резервуарах. І лише після цього бутілюється і вирушає на продаж.

Сезон 2017 року характеризувався м'якою погодою до кінця грудня. На початку січня температура значно впала, це було зумовлено снігопадами. Протягом січня та більшої частини лютого температура залишалася незмінною, а ранкові заморозки характеризувалися температурою, близькою до нуля чи нижче. У березні випала оптимальна кількість опадів. Температура швидко зростала у перші два тижні квітня, а потім різко знизилася. Зокрема, 20 квітня заморозки викликали сильне пошкодження молодих лоз (збитки молодим рослинам досягли 70-80%). Зростання втеч після похолодання сповільнилося, причому затримка на початку травня оцінювалася в середньому приблизно на 1 тиждень. У першій половині травня спостерігалося підвищення температури до 30 ° C, отже, затримка розвитку легко компенсована. Друга половина травня була прохолодніша з невеликою кількістю опадів, які виявилися дуже корисними для молодих виноградників, посаджених узимку. Травень завершився стабільною погодою та середніми температурними показниками з досить низькими мінімумами. Перша половина червня характеризувалася певною нестабільністю з інтенсивними опадами. Спочатку температура була досить низькою, але різко зросла майже до 40 °C. Екстремальні умови створили сильне навантаження для дуже молодих рослин, щоб упоратися з цією ситуацією, довелося вдатися до ручного зрошення. У липні та серпні спостерігалося постійне підвищення температури до 40 °C. Протягом вересня температури поступово знижувалися, досягаючи значень, що відповідають середнім показникам у період. Дефіцит води через тривалу посуху було частково компенсовано вересневими дощами. Такі погодні умови спричинили раннє дозрівання врожаю. Жовтень характеризувався помірними температурами та низькою вологістю. Це сприяло отриманню врожаю виняткової якості. Виноград був настільки здоровим, що вперше в історії Tenuta delle Terre Nere використання діоксиду сірки на фазі вініфікації було повністю виключено. Урожай 2017 року обіцяє вина дуже високої якості.

Tenuta delle Terre Nere - у перекладі з італійської "чорні землі" - веде свою історію з початку 2000-х років. Власником винного господарства є Маркo ді Грація. Він був одним з перших, хто ризикнув відновити вирощування винограду на родючих землях, розташованих на територіях, прилеглих до знаменитого вулкану Етна. 2002 року Tenuta delle Terre Nere випустила свою першу продукцію під сміливим девізом «Бургундія Середземномор'я». Вина, вироблені Марко ді Грація, відрізняються яскравими ароматами та вишуканою елегантністю, характерними для бургундських вин. Tenuta delle Terre Nere використовують класичні методи виноробства з використанням органічних добрив. 2010 року компанія отримала сертифікат органічного виноробства.

Колір вина Червоне

Рейтинги та нагороди FM 92, FM 93, GR 2, JR 16, JR 16.5, JS 90, JS 91, JS 93, JS 94, JS 96, RP 89, RP 90, RP 92, ST 89, ST 90, VIN 86, VIN 92, Vivino 3.7, Vivino 3.8, Vivino 4.1, Vivino 4.2, Vivino 4.4, WE 90, WE 91, WE 97, WS 87, WS 88, WS 93, WS 94

Підходить до овочі гриль, паштет, червоне м'ясо, зрілі / витримані сири

Виноград Нерелло Каппуччо, Нерелло Маскалезе

Цукор Сухе

Вино Вино

Глибина кольору Бліде

Тіло/Насиченість Повнотіле

Температура сервірування 18-20 ° C

Об `єм 0.75 л

Смак Вишуканий / елегантний, Полуниця / суниця, Малина, Мінерали, М'який, Повний, Приємний, Пряний / гострий, Роза, Сандалове дерево, Солодкуватий, Складний, Соковитий, Теплий, Аніс, Гнучкий, Довгий / тривалий

Країна Італія

Регіон Сицилія

Провінція Етна

Виробник Tenuta delle Terre Nere

Вінтажі 2017

Обсяги 0.75 л

Фортеця 14,5%

Потенціал зберігання 19 років

Характеристики

Отзывы (0)

Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим

залишити відгук

Доставка

Информация о Доставке

Оплата заказов наличным и безналичным способом.
Доставка по всей Украине осуществляется, курьером, удобной для Вас курьерской службой
Для Киева возможен самовывоз или доставка нашим курьером.
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн. (по Киеву) и от 2000 грн. (по Украине).
Более подробную информацию об оплате и доставке можно почитать здесь.