Дегустаційна карта напою
Колір
Вино чудового гранатового кольору.
Смакові якості
Елегантне вино з округлим, кисло-солодким смаком з нотами малини та кизилу, шовковими танінами, терпке, із приємним мінеральним закінченням.
Ароматична композиція
Вино пахне ароматами троянди, полуниці, вишні та тютюну, з легкими, ледь вловимими нотами солодких спецій.
Гастрономічна пара
Вино гармонійно поєднується зі стравами із м'яса, ідеально підійде до витриманих сирів.
додаткова інформація
Своє чудове вино Tenuta delle Terre Nere, Santo Spirito, Etna Rosso DOC винороб Марко ді Грація порівнює з піснею Дюка Еллінгтона - "Sophisticated Lady". Жіночність, витонченість, елегантність та вишуканість поєднують їх. Santo Spirito створено з місцевих сортів винограду - Нерелло Маскалезе та Нерелло Каппуччіо. Виноградники розташовані на північних схилах гори Етна, 700-750 метрів над рівнем моря. М'які, темні вулканічні ґрунти, багаті на попел, дарують провину м'якість, округлість і чуттєвість. Вік лоз становить від 40 до 100 років. Збирання врожаю зазвичай проводять з другого тижня жовтня. Ягоди проходять малолактичну ферментацію за контрольованої температури (28-30°C). Витримують вино в бариках 16-18 місяців та ще 1 місяць у сталевих чанах, після чого розливають у пляшки.
Tenuta delle Terre Nere - у перекладі з італійської "чорні землі" - веде свою історію з початку 2000-х років. Власником винного господарства є Маркo ді Грація. Він був одним з перших, хто ризикнув відновити вирощування винограду на родючих землях, розташованих на територіях, прилеглих до знаменитого вулкану Етна. 2002 року Tenuta delle Terre Nere випустила свою першу продукцію під сміливим девізом «Бургундія Середземномор'я». Вина, вироблені Марко ді Грація, відрізняються яскравими ароматами та вишуканою елегантністю, характерними для бургундських вин. Tenuta delle Terre Nere використовують класичні методи виноробства з використанням органічних добрив. 2010 року компанія отримала сертифікат органічного виноробства.
Рейтинги та нагороди
D-5 3, DEC-5 3, DEC -5 5, GR 1, GR 2, IWR 89, JR 15.5, JR 16.5, JS 87, JS 88, JS 91, JS 93, JS 94, LE-5 2, LM 89, LV-3 2, LV-100 87, RP 88, RP 90, RP 92, ST 86, ST 88, VIN 88, Vivino 3.4, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 4.4, W & S 88, WE 86, WE 87, WE 89, WE 90, WE 91, WE 97, WS 84, WS 85, WS 87, WS 88, WS 90, WS 93
Підходить до
м'ясо, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук