Дегустаційна карта напою
Колір
Вино вишневого кольору.
Смакові якості
Смак вина елегантний, з солодкими танінами та нотами фруктів, натяками на шкіру та спеції (солодку, чорний перець, гвоздику). Витримка у французьких дубових бочках додає смаку приємних відтінків тостів і ванілі.
Ароматична композиція
У яскравому ароматі вина відчутні ноти чорної смородини, ожини, нюанси бальзаміко, евкаліпта та мандаринів.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з червоним м'ясом, стравами з гострими соусами, ідеально з телятиною та яловичиною, а також із запеченим домашнім птахом і навіть рибою.
додаткова інформація
У 1979 році компанія
Торрес придбала невеликий винний завод у Куріко, в чилійській Центральній долині, і стала першою іноземною компанією, яка виробляє вина з чилійського винограду, вирощеного в унікальному місці, біля підніжжя вулканів в Андах. Винний завод у Куріко оснащений найсучаснішим обладнанням, яке дозволяє виноробам ретельно контролювати весь процес. Компанія Торрес була першою виноробною у Чилі, яка почала використовувати при бродінні сталеві резервуари з контрольованою температурою, а витримку здійснювати у високоякісних французьких дубових бочках.
"Санта Дігна" - лінійка моносортових вин, створених з найвідоміших сортів винограду: Каберне Совіньйон, Карменере, Мерло, Шардоне, Каберне Блан. Ці вина орієнтовані на високу якість та відображення класичних сортових характеристик. "Санта Дігна" називалися хрести на кордоні земель, які служили для розмежування територій та символізували удачу та захист тих, хто виїжджав до інших районів.
Вино
"Santa Digna" Carmenere , витримане протягом 6 місяців у французьких дубових бочках, має дуже елегантний смак та інтенсивний насичений аромат і показує всю різноманітність сорту Карменере. Потенціал зберігання вина становить 5-7 років. Вінтаж 2002 завоював золоту медаль на "Challenge International du Vin 2004".
Компанія
Torres була заснована Хайме та Мігелем Торрес у 1870 році. Іберійський півострів, на якому розташовані основні виноградники сім'ї, відомий різноманітністю ґрунтів та мікрокліматом, що ідеально підходять для виноградарства. З покоління до покоління в сім'ї передавався секрет виготовлення вин та любов до землі. Ця традиція, новаторство та бачення майбутнього перетворило Торрес на відому компанію, чию продукцію тепер можна знайти більш ніж у 140 країнах світу. Сьогодні Торрес володіє більш як 1300 га виноградників не тільки в Іспанії, а й на інших континентах. Одним із головних пріоритетів родини Торрес є збереження для майбутніх поколінь культури виноградарства. Тому Торрес приділяє велику увагу проблемам екології та їх вирішенню — очищує стічні води, бере активну участь у справі збереження та пересадки регіональних лісів, а також у збереженні орла Бонеллі в Іспанії та Андського кондору в Чилі, інвестує дослідження з відновлюваних джерел енергії (сонячні батареї та вітрові парки), гібридним автомобілям, вивченню експлуатації виноградників та лісової біомаси.
У січні 2007 року Wine Enthusiast назвав Торрес "найкращим європейським винним заводом Європи-2006" за його новаторство, відданість дослідженням, за значимість у світі вин та спиртних напоїв.
Рейтинги та нагороди
JR 16.5, RP 88, RP 91, ST 89, Vivino 3.4, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.8, Vivino 4, W & S 84, W & S 91, WE 88, WE 91, WS 83, WS 85, WS 88, WS 89
Підходить до
м'ясо, м'ясо під соусом, птах, риба, телятина, червоне м'ясо, яловичина, гострий соус, гострі рибні та м'ясні страви
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук