Дегустаційна карта напою
Колір
Вино має пурпурно-червоний колір з рубіновими відтінками.
Смакові якості
Вино демонструє повний, добре збалансований смак, досить свіжий, з яскравою кислотністю, помірно таніновий, урівноважений мінерально-ягідними тонами та нюансами дуба. Вино залишає довгий і приємний післясмак.
Ароматична композиція
Аромат вина щедро пахне свіжістю трави та м'яти в яскравому оточенні ноток лісових ягід (суниці, ожини, лакриці), з вкрапленнями відтінків пряної ванілі, імбиру та дубових акцентів.
Гастрономічна пара
Вино подається до смаженого та тушкованого червоного м'яса, м'яса, приготовленого на грилі, пасті, а також сирів.
додаткова інформація
"Broquel" Malbec - чудове червоне сухе вино з лінійки "Broquel", яка включає шість моносортових білих та червоних вин. Створене з винограду сорту Мальбек, воно повністю розкриває індивідуальні якості зрілих, соковитих, м'ясистих ягід, демонструючи повноту смаку, чарівність соковитих фруктів і трав'яні компоненти на тлі дубових акцентів. Мальбек є своєрідною візитною карткою Аргентини та безроздільно панує на територіях, відведених під виноградники. Для досягнення відмінних смакових характеристик винороби компанії змішують виноград з різних ділянок, що відрізняються терруаром. Вони поєднують воєдино врожаї з лоз, вік яких становить понад 25 років, вирощених на висоті від 900 до 1200 метрів над рівнем моря. Завдяки такому підходу вина не перевантажені, тонкі і дуже індивідуальні.
Виноградники господарства Трапіче розташовані в регіоні Мендоса, в передгір'ях суворих Анд, з переважаючим пустельним пейзажем, на висоті понад 1500 метрів над рівнем моря. Глинисті ґрунти та валуни забезпечують вирощування винограду
Мальбек з м'ясистими ягодами та невеликим листям, тому вина мають добре структурований, стійко-танінний та чітко мінеральний смак. Різкі перепади добових температур сприяє тривалому та повільному періоду дозрівання врожаю, забезпечуючи баланс цукру та кислотності у ягодах. Сухе повітря гірських схилів сприятливо відбивається на виноградних лозах, оберігаючи їхню відмінність від захворювань.
Виноград для виробництва вина
"Брокель" Мальбек здійснюється лише вручну, а врожай доставляють на виноробню у 20 кілограмових пластикових контейнерах, щоб не пошкодити ягоди. Після пневматичного пресування здійснюється ферментація та мацерація в невеликих чанах протягом 25 днів при температурі 23-25°С. Потім протягом 15 місяців вино витримується у нових французьких та американських дубових бочках. Після фільтрації вино розливається у пляшки.
Виноградники компанії виростають на ділянках з низьким рівнем опадів, тому компанія
Trapiche створила унікальну іригаційну систему, яка використовує природну талу воду з гір, не порушуючи природну рівновагу. Крім того, згідно з політикою компанії, виноградарі використовують виключно біодинамічні методи роботи з лозою, повністю відмовившись від використання хімічних добрив та інших препаратів, що завдають непоправної шкоди екології місцевості і, звичайно ж, натуральні характеристики вин, що погіршують.
Винне господарство
Trapiche є провідним експортером аргентинських вин преміум-класу. Воно було засноване аргентинським політиком та бізнесменом Tiburcio Benegas у 1883 році як невелика гуральня "El Trapiche", чия територія займала всього 6.5 га. Сьогодні господарство належить інвестиційній компанії Donaldson, Lufkin & Jenrette. У 2004 та 2008 роках на конкурсі "International Wine and Spirit Competition" господарство Трапіче було визнано "Виробником року" ("Argentinian wine producer of the year"). Протягом кількох років (2007-2009 рр.) господарству присуджувалась номінація "Hot Brand" від журналу Impact Magazine's. Вина Трапіче постійно удостоюються номінації "Value Brands of the Year" від "Wine & Spirits Magazine".
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, DEC-5 4, FM 90, IWR 90, JR 15.5, JR 16, JS 3.6, JS 95, RP 85, RP 87, RP 88, RP 95, ST 87, ST 94, Vivino 3.5, Vivino 3.7, Vivino 3.9, W & S 87, WA 85, WA 87, WA 89, WE 82, WE 87, WE 90, WE 91, WE 92, WS 82, WS 84, WS 87, WS 88, WS 91, WS 95
Підходить до
м'ясо, м'ясо на грилі, паста, сири, смажене м'ясо, тушковане м'ясо, червоне м'ясо
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук