Дегустаційна карта напою
Колір
Вино має інтенсивний темно-вишневий колір із фіолетовими відтінками.
Смакові якості
Смак вина насичений, чистий, з елегантними бархатистими танінами, тонами чорної смородини та тостів на фініші. Довгий післясмак відтіняють нотки диму та тютюну.
Ароматична композиція
Вино має запашний, витончений і пряний аромат, в якому вловлюються відтінки чорної вишні, смородини, сливи, ожини та лакриці в оточенні ноток темного шоколаду, дуба та ванілі.
Гастрономічна пара
Вино стане чудовим доповненням до смаженої яловичини, курки, качки, витриманих сирів (чеддеру).
додаткова інформація
Компанія Trapiche – провідний експортер аргентинських вин преміум класу – виробляє широкий асортимент червоних та білих вин чудової якості, і серія "Oak Cask" не є винятком. Ці вина казково багаті і елегантні, мають виразний фруктовий смак і бархатисту текстуру, а чарівний післясмак відтіняють нотки дуба і тютюну. Свою назву "Oak Cask" (Дубова бочка), як і гармонійні та комплексні характеристики, вина набувають завдяки обов'язковій витримці у французьких та американських дубових бочках терміном не менше 1 року. Вина "Оак Каск" мають безліч переваг, але коротко їх можна охарактеризувати так: "Неперевершений смак за невелику ціну!"
Виняткові кліматичні умови, неординарне високогірне розташування виноградників та неймовірний досвід винороба компанії Даніеля Пі дозволили створити вина серії "Oak Cask" , які втілили в собі дух неприступних та гордовитих Анд. Керуючись силою та владою величного кондору, який є національним символом Аргентини, компанія Trapiche невпинно прагне досконалості, створюючи вина, гідні уособлювати всю Південну Америку!
Виноград сорту Каберне Совіньйон, з якого виробляють вино "Oak Cask" Cabernet Sauvignon , виростає на пустельних ділянках високогірних Анд, в провінції Мендоса. Різкі перепади добових температур сприяє тривалому та повільному періоду дозрівання врожаю, забезпечуючи баланс цукру та кислотності у ягодах. Сухе повітря гірських схилів сприятливо відбивається на виноградних лозах, оберігаючи їхню відмінність від захворювань. Щоб компенсувати низький рівень опадів, інженери компанії Trapiche створили унікальну іригаційну систему, яка використовує природну талу воду з гір, не порушуючи природну рівновагу. Дозрілий виноград збирають вручну з п'яти високогірних виноградників у Мендосі, після чого дуже дбайливо доставляють на виноробню і ретельно сортують. Після пневматичного пресування Каберне Совіньйон протягом року витримується у французьких та американських дубових бочках, знаходячи дивовижний насичений фруктовий смак, бархатисту танінність і чарівну димність.
Винороби компанії Trapiche також експериментують з новою філософією - Bio-динамікою, заснованою на біологічних та екологічних методах ведення сільського господарства. Цей підхід підтримує все, що природно, і забороняє використання хімічних речовин та інших препаратів, з метою зберегти збалансованість екосистеми, досягти біо-різноманіття та відновлення діяльності бактерій у ґрунтах. Єдине добриво, яке дозволяє Bio-динаміка, це рослинні та тваринні відходи з біо-динамічних ферм.
Винне господарство Trapiche є уособленням багатства та різноманітності виноробства Аргентини. Протягом своєї довгої історії, воно спеціалізується на створенні дивовижних зразків, щоб отримати справді першосортне і чарівне вино. Маючи більш ніж 1000 га власних виноградників, господарство залучає близько 200 незалежних виробників із найкращих виноробних районів Аргентини. Вкладаючи великі інвестиції у розвиток виробництва, компанія приділяє належну увагу новітнім досягненням у галузі виноробних технологій та обладнання, гарантуючи споживачам високий стандарт якості та досконалості своїх напоїв.
Трапіче є провідним експортером аргентинських вин преміум-класу. Воно було засноване аргентинським політиком та бізнесменом Tiburcio Benegas у 1883 році як невелика гуральня "El Trapiche", чия територія займала всього 6,5 га. Сьогодні господарство належить інвестиційній компанії Donaldson, Lufkin & Jenrette. У 2004 та 2008 роках на конкурсі "International Wine and Spirit Competition" господарство Трапіче було визнано "Виробником року" ("Argentinian wine producer of the year"). Протягом кількох років (2007-2009 рр.) господарству присуджувалась номінація "Hot Brand" від журналу Impact Magazine's. Вина Трапіче постійно удостоюються номінації "Value Brands of the Year" від "Wine & Spirits Magazine".
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, IWR 90, JR 15.5, RP 85, RP 87, ST 87, Vivino 3, Vivino 3.1, Vivino 3.2, Vivino 3.3, Vivino 3.4, Vivino 3.5, Vivino 3.7, W & S 87, WA 85, WA 89, WE 90, WE 91, WS 84, WS 87, WS 88
Підходить до
качка, курка, сири, смажене м'ясо, яловичина, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук