Дегустаційна карта напою
Колір
Колір вина – блідо-жовтий.
Смакові якості
Округлий, вишуканий смак вина сповнений стиглих фруктових акцентів: персика, груші, ананаса, а також витончених ноток цитрусових. У ніжному післясмаку відчуваються витончені мінеральні півтони.
Ароматична композиція
У вина складний, багатогранний аромат з переважанням півтонів стиглої груші, ноток лимона та ніжних вершкових акцентів. Особливий шарм букету надають штрихи свіжих булочок та лимонного пирога.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з легкими закусками, овочами, сирами, пастою з м'ясними соусами, рибою, спаржею та різними морепродуктами.
додаткова інформація
Компанія Trapiche – провідний експортер аргентинських вин преміум класу – виробляє широкий асортимент червоних та білих вин чудової якості, і серія "Oak Cask" не є винятком. Ці вина казково багаті і елегантні, мають виразний фруктовий смак і бархатисту текстуру, а чарівний післясмак відтіняють нотки дуба і тютюну. Свою назву "Oak Cask" (Дубова бочка), як і гармонійні та комплексні характеристики, вина набувають завдяки обов'язковій витримці у французьких та американських дубових бочках терміном не менше 1 року. Вина "Оак Каск" мають безліч переваг, але коротко їх можна охарактеризувати так: "Неперевершений смак за невелику ціну!"
Виняткові кліматичні умови, неординарне високогірне розташування виноградників та неймовірний досвід винороба компанії Даніеля Пі дозволили створити вина серії "Oak Cask" , які втілили в собі дух неприступних та гордовитих Анд. Керуючись силою та владою величного кондору, який є національним символом Аргентини, компанія Trapiche невпинно прагне досконалості, створюючи вина, гідні уособлювати всю Південну Америку!
Вино "Oak Cask" Chardonnay виробляється з винограду сорту Шардоне, який добре прижився на пустельних ділянках високогірних Анд у провінції Мендоса. Виноград заготовляють у різні періоди часу протягом усього сезону збирання врожаю. Так, частина ягід збирається досить рано, щоб зберегти чисті та свіжі характеристики кислотності. Решту Шардоне збирають вже наприкінці сезону, коли ягоди набули абсолютної зрілості і готові надати смаку вина насиченість і багатство. Після охолодження сік проходить процес ферментації у невеликих ємностях. Потім вино витримується у невеликих французьких дубових бочках для підвищення складності та неповторності смаку.
Винороби компанії Trapiche також експериментують з новою філософією - Bio-динамікою, заснованою на біологічних та екологічних методах ведення сільського господарства. Цей підхід підтримує все, що природно, і забороняє використання хімічних речовин та інших препаратів, з метою зберегти збалансованість екосистеми, досягти біо-різноманіття та відновлення діяльності бактерій у ґрунтах. Єдине добриво, яке дозволяє Bio-динаміка, це рослинні та тваринні відходи з біо-динамічних ферм.
Трапіче є провідним експортером аргентинських вин преміум-класу. Воно було засноване аргентинським політиком та бізнесменом Tiburcio Benegas у 1883 році як невелика гуральня "El Trapiche", чия територія займала всього 6,5 га. Сьогодні господарство належить інвестиційній компанії Donaldson, Lufkin & Jenrette. У 2004 та 2008 роках на конкурсі "International Wine and Spirit Competition" господарство Трапіче було визнано "Виробником року" ("Argentinian wine producer of the year"). Протягом кількох років (2007-2009 роки) господарству присуджувалась номінація "Hot Brand" від журналу Impact Magazine's. Вина Трапіче постійно удостоюються номінації "Value Brands of the Year" від "Wine & Spirits Magazine".
Рейтинги та нагороди
FM 87, IWR 87, IWR 88, RP 86, RP 89, RWS 6.1, RWS 6.4, ST 86, ST 88, Vivino 3.5, Vivino 3.9, WE 81, WE 83, WE 84, WE 86, WS 80, WS 82, WS 84
Підходить до
морепродукти / дари моря, овочі, паста, риба, сири, соус, спаржа, закуски
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук