Дегустаційна карта напою
Колір
Вино має глибокий темно-червоний колір із фіолетовими відтінками.
Смакові якості
Смак вина має дивовижну елегантність, м'яку танінність, хорошу кислотність і текстуру, ноти чорної смородини і тостів на фініші.
Ароматична композиція
Привабливий, складний аромат вина пліток із ноток темних ягід (ожини, чорниці), відтінків сухофруктів та пряних нюансів шоколаду та диму.
Гастрономічна пара
Вино стане чудовим доповненням до смаженого м'яса, м'яса на грилі, яловичини, дичини, твердих сирів.
додаткова інформація
Компанія Trapiche – провідний експортер аргентинських вин преміум класу – виробляє широкий асортимент червоних та білих вин чудової якості, і серія
"Oak Cask" не є винятком. Ці вина казково багаті і елегантні, мають виразний фруктовий смак і бархатисту текстуру, а чарівний післясмак відтіняють нотки дуба і тютюну. Свою назву "Oak Cask" (Дубова бочка), як і гармонійні та комплексні характеристики, вина набувають завдяки обов'язковій витримці у французьких та американських дубових бочках терміном не менше 1 року. Вина "Оак Каск" мають безліч переваг, але коротко їх можна охарактеризувати так: "Неперевершений смак за невелику ціну!"
Виняткові кліматичні умови, неординарне високогірне розташування виноградників та неймовірний досвід винороба компанії Даніеля Пі дозволили створити вина серії
"Oak Cask" , які втілили в собі дух неприступних та гордовитих Анд. Керуючись силою та владою величного кондору, який є національним символом Аргентини, компанія Trapiche невпинно прагне досконалості, створюючи вина, гідні уособлювати всю Південну Америку!
Вино
"Oak Cask" Syrah виробляється винограду сорту Сіра, що росте біля підніжжя високогірних Анд у провінції Мендоса. Різкі перепади добових температур сприяє тривалому та повільному періоду дозрівання врожаю, забезпечуючи баланс цукру та кислотності у ягодах. Сухе повітря гірських схилів сприятливо відбивається на виноградних лозах, оберігаючи їхню відмінність від захворювань. Щоб компенсувати низький рівень опадів, інженери компанії Trapiche створили унікальну іригаційну систему, яка використовує природну талу воду з гір, не порушуючи природну рівновагу. Дозрілий виноград збирають вручну і ретельно сортують. Процес мацерації відбувається у невеликих чанах протягом 25 днів. Ягоди акуратно пресують пневматичним пресом і піддають яблучно-молочному бродіння, перш ніж вино надійде на витримку терміном на 12 місяців у бочках з американського дуба. Перед розливом у пляшки вино проходить ніжну фільтрацію.
Винне господарство
Trapiche є уособленням багатства та різноманітності виноробства Аргентини. Протягом своєї довгої історії, воно спеціалізується на створенні дивовижних зразків, щоб отримати справді першосортне і чарівне вино. Маючи більш ніж 1000 га власних виноградників, господарство залучає близько 200 незалежних виробників із найкращих виноробних районів Аргентини. Вкладаючи великі інвестиції у розвиток виробництва, компанія приділяє належну увагу новітнім досягненням у галузі виноробних технологій та обладнання, гарантуючи споживачам високий стандарт якості та досконалості своїх напоїв. Також компанія експериментує з новою філософією – Bio-динамікою, заснованою на біологічних та екологічних методах ведення сільського господарства. Цей підхід підтримує все, що природно, і забороняє використання хімічних речовин та інших препаратів, з метою зберегти збалансованість екосистеми, досягти біо-різноманіття та відновлення діяльності бактерій у ґрунтах. Єдине добриво, яке дозволяє Bio-динаміка, це рослинні та тваринні відходи з біо-динамічних ферм.
Трапіче є провідним експортером аргентинських вин преміум-класу. Воно було засноване аргентинським політиком та бізнесменом Tiburcio Benegas у 1883 році як невелика гуральня "El Trapiche", чия територія займала всього 6,5 га. Сьогодні господарство належить інвестиційній компанії Donaldson, Lufkin & Jenrette. У 2004 та 2008 роках на конкурсі "International Wine and Spirit Competition" господарство Трапіче було визнано "Виробником року" ("Argentinian wine producer of the year"). Протягом кількох років (2007-2009 рр.) господарству присуджувалась номінація "Hot Brand" від журналу Impact Magazine's. Вина Трапіче постійно удостоюються номінації "Value Brands of the Year" від "Wine & Spirits Magazine"
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, JR 15.5, RP 86, RP 87, RP 90, ST 87, ST 94, Vivino 3, Vivino 3.1, Vivino 3.2, Vivino 3.3, Vivino 3.4, Vivino 3.7, W & S 86, WA 89, WE 90, WS 84, WS 87, WS 95
Підходить до
м'ясо, м'ясо на грилі, сири, смажене м'ясо, тверді сири, яловичина, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук