Дегустаційна карта напою
Колір
Вино глибокого червоно-вишневого кольору.
Смакові якості
Смак вина соковитий, середньої насиченості, з тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
Аромат вина наповнений тонами стиглих червоних фруктів та тонкими нюансами чорного перцю.
Гастрономічна пара
Вино можна подавати до м'ясних та овочевих страв, макаронів та напівтвердих сирів (Гауда, Грюйєр, Едам).
додаткова інформація
Trapiche, "Vineyards" Merlot - соковите, приємне, в міру насичене вино, у смаку та ароматі якого переважають фруктові та пряні відтінки. Виноград сорту Мерло, з якого воно виготовляється, вирощується на виноградниках у зоні річки Мендоса на висоті понад 1500 метрів над рівнем моря та у східному регіоні провінції Мендоса. Теплі сонячні дні та прохолода ночі сприяють довгому та повільному дозріванню врожаю та досягненню ним гарного балансу між насолодою та кислотністю. Сухе повітря гірських схилів сприятливо відбивається на виноградних лозах, оберігаючи їхню відмінність від різних хвороб. Оскільки ділянки під виноградники знаходяться в області Анд, де суттєво низький рівень опадів, компанія Trapiche створила унікальну систему іригації, яка використовує природну талу воду з гір, не порушуючи природної рівноваги. На виноградниках компанії використовують виключно біодинамічні методи сільського господарства, повністю відмовившись від використання пестицидів, гербіцидів та інших хімічних добрив.
Винне господарство Trapiche вкладає великі інвестиції у розвиток виробництва, приділяючи належну увагу новітнім досягненням у галузі виноробних технологій та обладнання. Вони також експериментують із новою філософією — Bio-динамікою, заснованою на біологічних та екологічних методах ведення сільського господарства. Цей підхід підтримує все, що природно, і забороняє використання хімічних речовин та інших препаратів, з метою зберегти збалансованість екосистеми, досягти біо-різноманіття та відновлення діяльності бактерій у ґрунтах. Єдине добриво, яке дозволяє Bio-динаміка, це рослинні та тваринні відходи з біодинамічних ферм.
Заснував компанію Трапіче аргентинський політик та бізнесмен Tiburcio Benegas у 1883 році, невелика виноробня "El Trapiche" спочатку займала всього 6,5 га. Сьогодні врожай збирається з виноградників, загальна площа яких перевищує 1000 га, а господарство належить інвестиційній компанії Donaldson, Lufkin & Jenrette. У 2004 та 2008 роках на конкурсі "International Wine and Spirit Competition" господарство Трапіче було визнано "Виробником року" ("Argentinian wine producer of the year"). Протягом кількох років (2007-2009 роки) господарству присуджувалась номінація "Hot Brand" від журналу Impact Magazine's. Вина Трапіче постійно удостоюються номінації "Value Brands of the Year" від "Wine & Spirits Magazine".
Основним принципом компанії Trapiche є девіз - "постійні інновації та різноманітність" , завдяки якому винороби щоразу дивують нас своїми унікальними зразками.
Рейтинги та нагороди
ST 93, WE 92, WS 95
Підходить до
м'ясо, макарони, овочі, паста, сири
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук