Дегустаційна карта напою
Колір
Вино помірного рубінового кольору.
Смакові якості
Солодкуватий смак вина відмінно збалансований, він має бархатистою текстурою та свіжою кислотністю. Відтінки ягід вишні та сливи переплітаються з нотами в'яленого м'яса та пряного дуба. Післясмак теплий та енергійний.
Ароматична композиція
Ноти в'яленої вишні та чорносливу є домінуючими у чудово вираженому сортовому ароматі вина.
Гастрономічна пара
Вино подається до смаженого та тушкованого червоного м'яса, м'яса, приготовленого на грилі, пасті, а також сирів.
додаткова інформація
Червоне сухе вино "Vineyards" Pinot Noir від аргентинської компанії Trapiche створене з винограду сорту Піно Нуар, чарівність якого дарує вину яскраву індивідуальність та неповторний стиль. Сила характеру вина ховається в ароматі свіжих червоних ягід (полуниці, вишні, сливи), часто доповнених відтінками підліску та мінералів, і у стійкій структурі з м'якими та шовковистими танінами.
Виноград сорту Піно Нуар росте у Східному регіоні провінції Мендоса. Цей сорт широко використовується виноробами, оскільки добре зарекомендував себе на місцевих глинисто-піщаних ґрунтах та висотах, що сягають часом 1500 метрів над рівнем моря. Різкі перепади добових температур сприяє тривалому та повільному періоду дозрівання врожаю, що призводить до збалансованості цукру та кислотності в ягодах. Сухе повітря гірських схилів сприятливо відбивається на виноградних лозах, оберігаючи їхню відмінність від різних хвороб. Оскільки ділянки під виноградники знаходяться в області Анд, де суттєво низький рівень опадів, компанія Trapiche створила унікальну систему іригації, яка використовує природну талу воду з гір, не порушуючи природної рівноваги.
Для виробництва вина використовуються ягоди із вибраних виноградників у верхній частині річки Мендоса. Зібрані вручну грона відокремлюються від гребенів і вирушають на 3-денну холодну мацерацію. Після додавання винних дріжджів починається процес ферментації у дубових бочках при температурі 23 ºC, що триває 15 днів. Після закінчення контрольованого яблучно-молочного бродіння стабілізують, фільтрують та розливають по пляшках.
Винне господарство Trapiche є уособленням багатства та різноманітності виноробства Аргентини. Протягом своєї довгої історії воно спеціалізується на створенні дивовижних зразків, щоб отримати справді першосортне і чарівне вино. Маючи більш ніж 1000 га власних виноградників, господарство залучає близько 200 незалежних виробників із найкращих виноробних районів Аргентини. Вкладаючи великі інвестиції у розвиток виробництва, компанія приділяє належну увагу новітнім досягненням у галузі виноробних технологій та обладнання, гарантуючи споживачам високий стандарт якості та досконалості.
Винороби компанії Трапіче також експериментують із новою філософією — Bio-динамікою, заснованою на біологічних та екологічних методах ведення сільського господарства. Цей підхід підтримує все, що природно, і забороняє використання хімічних речовин та інших препаратів, з метою зберегти збалансованість екосистеми, досягти біо-різноманіття та відновлення діяльності бактерій у ґрунтах. Єдине добриво, яке дозволяє Bio-динаміка, це рослинні та тваринні відходи з біо-динамічних ферм.
У 2004 та 2008 роках на конкурсі "International Wine and Spirit Competition" господарство Трапіче було визнано "Виробником року" ("Argentinian wine producer of the year"). Протягом кількох років (2007-2009 рр.) господарству присуджувалась номінація "Hot Brand" від журналу Impact Magazine's. Вина Трапіче постійно удостоюються номінації "Value Brands of the Year" від Wine and Spirits Magazine.
Основним принципом компанії Trapiche є девіз - "постійні інновації та різноманітність" , завдяки якому винороби щоразу дивують нас своїми найкращими зразками.
Рейтинги та нагороди
FM 90, RP 88, ST 94, Vivino 3.5, Vivino 3.9, WE 81, WE 82, WS 82, WS 84, WS 86, WS 89, WS 95
Підходить до
м'ясо, м'ясо на грилі, паста, сири, смажене м'ясо, тушковане м'ясо, червоне м'ясо
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук