Дегустаційна карта напою
Колір
Яскраво-рубіновий колір із червоним відтінком.
Смакові якості
Вино має м'який, комплексний, відмінно збалансований смак.
Ароматична композиція
Аромат вина містить насичені фруктові відтінки та дерев'яні нюанси.
Гастрономічна пара
Вино подається до м'яса-гриль, добре поєднується з птицею та сирами.
додаткова інформація
Merlot, Collio DOC – чудове червоне сухе вино, виготовлене із знаменитого винограду Мерло. Виноградники з цим сортом розташовані на південній стороні пагорба на мергелевих або глинисто-мергелевих ґрунтах. Урожай збирають наприкінці вересня. Ягоди дбайливо відокремлюють від стебел, а потім залишають тинятися, після чого слід вимочування протягом 15 днів. Частина вина витримують протягом 12-15 місяців у маленьких дубових бочках, а частина – у чанах з нержавіючої сталі. Після бутилювання вино уточнюється ще близько 5 місяців у пляшках. Господарством щорічно виготовляється близько 18 тисяч пляшок "Merlot, Collio DOC".
Історія компанії Villa Russiz - це історія інтуїції, щедрості, ентузіазму, цілеспрямованості та відданості багатовіковим традиціям. Початок історії поклав французький граф Теодор де Ла Тур, який у 1869 році вирішив, що залиті сонцем пагорби Колліо – це найсприятливіше місце, щоб оселитися тут зі своєю дружиною. До того ж місцевість ідеально підходила для того, щоб граф міг реалізувати свою пристрасть до виноградарства, використовуючи сучасні методи виноробства, які на той час з великим успіхом застосовувалися у Франції. Теодор де Ла Тур був першим, хто високо оцінив мікроклімат регіону, основною перевагою якого є поєднання двох вітрів - теплого з Адріатики, розташованого неподалік, і прохолодного з Альп. Ці два вітри, зустрічаючись на схилах Капріва дель Фріулі, утворюють чудовий клімат та сприятливі умови для зростання виноградників.
Граф де Ла Тур побудував маєток, який згодом став власністю компанії "Вілла Руссіц". Також на схилах пагорбів він висадив нові сорти винограду, що більш схожі для цього мікроклімату. Було збудовано чудовий льох з високими склепіннями, який повністю розташований під землею. Граф приділяв увагу кожній дрібниці — від виноградника до пляшок у підвалі. "Вілла Руссіц" була і продовжує залишатися символом шляхетності та пристрасної відданості своїй справі. Після смерті чоловіка 1894 року, Ельвін Ріттер фон Захон повністю присвятила себе сиротам. В одній із будівель господарства було організовано притулок для дітей та інститут, який був визнаний офіційною правовою організацією та діє до сьогодні.
Вілла Руссіц за заповітом Ельвін Ріттер стала благодійною організацією, метою якої є отримання прибутку. Сьогодні площа господарства становить близько 94 гектарів, з яких 40 гектарів віддано під виноградники. З метою забезпечення провини хорошої концентрації, густина посадки варіюється від 4500 до 7000 лоз на гектар. Усі вина, які випускає компанія, мають класифікацію Collio DOC, у тому числі й створені на честь засновника "Sauvignon de La Tour", "Grafin de La Tour" та "Graf de La Tour", які є флагманськими винами господарства. У пошуку чудової якості вин і для послідовного просування вперед виноробня "Вілла Руссіц" гармонійно поєднала як найкращі традиції минулого, так і дух сучасності.
Рейтинги та нагороди
D-5 4, GR 2, GR 3, JS 89, JS 94, LE-5 4, LV-100 95, RP 86, RP 88, RP 91, RP 92, RP 93, ST 91, Vivino 3.5, Vivino 3.7, Vivino 4, W & S 92, WE 85, WE 93, WS 87, WS 90, WS 91
Підходить до
м'ясо на грилі, птах, сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук