Дегустаційна карта напою
Колір
Вино глибокого рубіново-червоного кольору.
Смакові якості
Вино має ідеально збалансований смак з підвищеною кислотністю та вишуканими танінами. У довгому смаку присутні фруктові нотки.
Ароматична композиція
Спокусливий аромат вина розкривається свіжими нотками ментолу, які зливаються з тонами чорної смородини і нюансами тютюнового листа, спецій, квітів вишні і фіалки.
Гастрономічна пара
Вино подається до тушкованого м'яса, м'яса-гриль, курча.
Цікаві факти
Вино
"The Signature" Cabernet Sauvignon-Shiraz віддає належне людям, майстерність яких сприяла розвитку культури та традицій виноробства Австралії. Асамбляж вина "Сігначе", що складається з сортів Каберне Совіньйон і Шираз, має яскраво виражений австралійський стиль, демонструючи необмежені можливості роботи виноробів компанії Ялумба з цими двома чудовими сортами. Вино витримується 20 місяців у дубових бочках, з яких 35% - нові барики з французького дуба, 65% - 2-4-річні бочки з французького, американського та угорського дуба.
Ялумба - одна з найуспішніших виноробних компаній Австралії, заснована в 1849 Самуелем Смітом - англійським пивоваром, який у пошуках нового життя перебрався з сім'єю на зелений континент з британських островів. Сміт викупив 30 акрів землі на південному сході Ангастона та назвав ділянку "Ялумба", що в перекладі з мови аборигенів означає "усі землі навколо". У 1985 році Роберт Сміт, представник 6-го покоління цієї родини, стає керуючим компанії. Успіх та справжнє становище компанії на ринку пов'язані саме з його ім'ям.
Пітер Уолл, головний винороб фірми, підкорений ронськими сортами винограду, був одержимий ідеєю створення вин із сортів Шираз і Віоньо. У 1979 році він висадив перші лози сорту Віоньо на ділянці площею всього 1,2 га, зараз цей виноградник досяг рекордної позначки 29 гектарів і є найбільшим виноградником Віоньо в Австралії.
Компанія Ялумба – візитна картка долини Баросса. Виробництво вин із сортів Шираз і Віоньо – головна складова успіху компанії. Сьогодні поєднання цих двох сортів дуже модне серед виноробів Австралії.
Yalumba — один із небагатьох виробників вина у світі, який займається ще й виготовленням власних бочок, які виготовляються за старовинною технологією.
Рейтинги та нагороди
JH 86, JH 92, JH 94, JH 96, JO-20 17, JO-20 17.5, JO-100 91, JO-100 95, JR 15, JR 18, JS 90, JS 92, JS 93, RP 81, RP 82, RP 84, RP 88, RP 91, RP 92, RP 93, ST 87, ST 88, ST 89, ST 90, ST 93, W & S 87, W & S 89, W & S 90, WA 87, WA 88, WA 91, WE 88, WE 89, WE 90, WE 93, WS 81, WS 88, WS 90, WS 91, WS 92, WS 93, WS 94
Виноград, %
Шираз: 48%, Каберне Совіньон: 52%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук