Вино Zyme, Valpolicella Classico Superiore, 2015 (21847)

Артикул: 21847

Вино Zyme, Valpolicella Classico Superiore, 2015 фото 1

Немає на складі

Закінчується

Є в наявності

0 грн

Цена: 1 556 грн -0%

Купити в 1 клік

Замовити товар за телефоном:

Швидка доставка

Сертифікована продукція

Оплата при отриманні

Опис
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Опис

Дегустаційна карта напою

Колір

Колір вина – щільний темно-рубіновий.

Смакові якості

Вино має зрілий, гармонійний фруктовий смак з нотами солодкої вишні, копченостей, спецій, мінералів і дуба. Елегантний післясмак наповнений відтінками чебрецю та кави мокко.

Ароматична композиція

Вишуканий аромат вина складений із нот вишні, сливи, чорниці та суничного кексу, нюансів крейди, апельсинових цукатів, середземноморських трав та бергамоту.

Гастрономічна пара

Вино підійде для супроводу різотто, пасти, супів, квасолі, сирів середнього віку, ковбас, легких закусок та страв із білого м'яса.

додаткова інформація

Немає іншого такого імені у Венето, яке змушує битися швидше за серця любителів італійських вин, ніж ім'я майстра Амароне — Джузеппе Квінтареллі. Його зять Челестіно Гаспарі, який успадкував пристрасть Джузеппе до виготовлення вин, вирішив створити свою власну виноробню, що користується великою популярністю. У виробничій лінійці компанії є складне і багато текстуроване вино Valpolicella Classico Superiore , створене за методом "ріпассо". Використовуваний для створення винограду сортів Корвіна, Корвіноне, Рондинелла і Оселета збирають вручну наприкінці вересня-початку жовтня. Перша ферментація свіжого винограду проходить за нормальної температури. Повторна ферментація на шкірці винограду, що використовувався для знаменитого Амароне, починається в січні і триває близько 2-х тижнів. Для витримки вино поміщають на 3 роки у словенські дубові бочки, після чого бутилируют і витримують додатково у пляшках не менше півроку. Урожай 2015 року здатний зберігатися до 2023 року.
З давньогрецької мови назва виноробні "Zyme" перекладається як "дріжджі", тоді як логотип компанії у вигляді п'ятикутника відображає п'ять ключових аспектів виноробства: людину, лозу, землю, сонце та воду. Засновником виноробні є Челестіно Гаспарі, який офіційно розпочав виробництво вина у 2003 році, хоча його інтерес до виноробства прокинувся у ранньому дитинстві. Поворотним моментом у долі Челестино Гаспарі стало його знайомство з майбутнім тестем — знаменитим виноробом Джузеппе Квінтареллі. Саме на виноробні Quintarelli майбутній власник "Дзімі" отримав цінні знання та досвід, які допомогли йому відкрити власне виробництво у самому серці регіону Вальполічелла Класіко.
Сьогодні виноробня "Дзиме" складається з двох блоків: сучасної будівлі, в якій відбуваються процеси вініфікації, та винного льоху, вирізаного у стіні з пісковика. Тут винороби використовують свою магію, створюючи вина, які набирають популярності у всьому світі.

Колір вина Червоне

Рейтинги та нагороди GR 1, GR 2, RP 87, Vivino 4, WE 93, WS 90

Підходить до квасоля, ковбасні вироби, паста, різотто, сири, суп, біле м'ясо, закуски

Виноград Корвіна, Корвіноне, Оселета, Рондінелла

Цукор Сухе

Вино Вино

Глибина кольору Темне

Тіло/Насиченість Середнє

Температура сервірування 16-18 ° C

Об `єм 0.75 л

Смак Зрілий, Вишуканий / елегантний, Кава мокко, Мінерали, Спеції / прянощі, чебрець, Фруктовий, Вишня, Гармонійний, Дуб, Дим / копчений

Країна Італія

Регіон Венето

Провінція Вальполічелла

Виробник Zyme

Вінтажі 2015

Обсяги 0.75 л

Фортеця 13,5%

Потенціал зберігання 8 років

Характеристики

Отзывы (0)

Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим

залишити відгук

Доставка

Информация о Доставке

Оплата заказов наличным и безналичным способом.
Доставка по всей Украине осуществляется, курьером, удобной для Вас курьерской службой
Для Киева возможен самовывоз или доставка нашим курьером.
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн. (по Киеву) и от 2000 грн. (по Украине).
Более подробную информацию об оплате и доставке можно почитать здесь.