Віскі Isle Of Jura, "Camas an Staca" 30 Years Old, 0.7 л (31404)

Дегустаційна карта напою

Колір

Віскі бурштинового кольору із золотистими та мідними відблисками.

Смакові якості

Початкові ноти кураги та родзинок є вступом до маслянистого смаку з наростаючою інтенсивністю, в якому переплітаються нюанси фруктових льодяників, смажених кедрових горішків, апельсинової цедри, ванілі та шоколаду. Легкі димні та перцеві натяки прозирають у післясмаку, який має дивовижну енергійність для напою настільки поважного віку.

Ароматична композиція

Оглушливий аромат віскі зітканий з тонів вишні, сливи, сухофруктів, ягідного варення, які відтіняють нюанси запашного перцю та солоду.

Гастрономічна пара

Віскі рекомендується пити в чистому вигляді як приємний діжестив після їжі.

додаткова інформація

Швидко чи повільно, але все у житті змінюється. Але є на острові Джура те, що залишається незмінним вже понад 3 тисячі років. Це 8 стоячих каменів, що носять гаельською мовою назву Camas an Staca і є частиною стародавнього кола, закладеного предками роду Diurachs для заспокоєння духів. Їх титанічній витримці та неймовірній волі, що дозволяє чинити опір часу, і присвячений випуск віскі "Camas an Staca" 30 Years Old . Унікальний смак віскі є симбіозом чистого повітря, джерельної води та давніх традицій. Оригінальне покриття коробки нагадує кам'яну поверхню, до якої хочеться торкнутися, щоб відчути його фактуру. І пляшка, і упаковка оздоблені елегантними мідними елементами. Після дистиляції віскі провів 27 років у бочках з американського білого дуба та 3 роки у бочках з-під іспанського хересу Олоросо від компанії Gonzalez Byass, що ще більше збагатило смак та аромат напою.

Випущений у продаж у грудні 2012 року, віскі "Камас ан Стака" 30-річний вже у 2013 році обзавівся солідними нагородами: платиновою медаллю від Beverage Testing Institute та подвійною золотою медаллю на "San Francisco World Spirits Competition". У 2015 році він поповнив свою колекцію медалей золотом на "International Wine & Spirit Competition".
Острів Джура відомий своєю дикою природою, красою та пейзажами. Його м'яка торф'яна вода гарна для виготовлення віскі, а тепле повітря сприяє м'якому сушінню солоду. Завод "Isle of Jura" був побудований у 1810 році в печері контрабандистів у селищі Крейхаус. У 1875 році його придбав і відремонтував Джеймс Фергюсон із синами. Через спад в економіці завод закрили, і він не діяв до середини XX століття. У 50-х роках двоє місцевих жителів — Робін Флетчер та Тоні Райлі-Сміт вирішують відновити завод з метою залучити на острів нових мешканців та забезпечити робочі місця. Завод знову запрацював у 1963 році. Дистилятор та архітектор Делм Еванс (Delme Evans), який допомагав відновлювати завод, запропонував встановити високі перегонні куби, які дозволяють створювати легкі та досить еклектичні солодові суміші. Смак віскі виходить індивідуальним та неповторним. "Isle of Jura" використовує у своєму виробництві нові бочки виключно з білого американського дуба, іноді беруться бочки з-під хересу. З 1994 року завод володіє компанія "Whyte & Mackay" , в лінійці заводу - 7 сортів віскі.