Віскі Wilson & Morgan, "Bunnahabhain" Sherry Wood 14 Years Old, 2001, gift box, 0.7 л (30842)

Дегустаційна карта напою

Колір

Віскі світло-бурштинового кольору.

Смакові якості

Смак віскі округлий, міцний, з багатим нотам злаків та бджолиного воску, тонами перцю, нюансами фруктів, карамелі, кориці, гарним балансом між солодовим характером та мінеральністю.

Ароматична композиція

В ароматі віскі сплітаються нотки злаків, бджолиного воску, червоних фруктів та нюанси морського бризу.

Гастрономічна пара

Скроні рекомендується подавати з водою або з льодом.

додаткова інформація

Wilson & Morgan, "Bunnahabhain" Sherry Wood 14 Years Old, 2001 - округлий, міцний віскі з легкою хересною насолодою і багатими тонами злаків. "Bunnahabhain" є одним з улюблених заводів майстрів бренду Wilson & Morgan, оскільки він виробляє незмінно чудовий віскі з цікавими варіаціями та гарним потенціалом зберігання. "Буннахавен" Шеррі Вуд 14-річний хоч і дозрівав у барильці з-під хересу Олоросо, не має особливо солодкого та винного стилю. Особливість цього випуску полягає в тому, що загальний ефект не є особливо фруктовим, але вражає цікавим балансом між солодовим та дуже мінеральним характером дистиляту та сухими нотами від бочкової витримки. Спирти для виробництва напою було дистильовано у 2001 році. Розлив без фарбування та холодної фільтрації відбувся за міцності у 59.6% у 2016 році. Усього було випущено 580 пляшок віскі.

Назва віскі "Bunnahabhain" походить від галльського словосполучення "Boon-a-havn", що дослівно означає "устя річки", це не дивно, оскільки винокурня та склади з діжками дійсно розташовуються прямо на березі. Особливістю віскі Буннахавен є те, що при його виробництві використовується вода з джерел, що знаходяться на височині і не проходять через торфовища, і тому не має своєрідного присмаку торфу, який є присутнім у багатьох місцевих віскі. В результаті віскі Буннахавен виходить більш м'яким і легким на смак, ніж його сусіди, а також ідеальним для виробництва на його основі інших напоїв. Більшість продукції винокурні Bunnahabhain поставляється для виробництва популярних марок віскі: "Феймос Граус" і "Катті Сарк". Але Буннахавен успішно продає міцні напої під своєю торговою маркою, спростовуючи своїм ніжним смаком міф про грубий характер шотландських солодів з торф'яних пагорбів.
Винокурня Bunahabhain була побудована на острові Айла в 1881 і практично не переривала роботу за весь час існування, на відміну від інших винокурень. Її виробництво відрізняється тим, що «серце» відгону, тобто та частина, яка вирушає на визрівання, значно менша, ніж у інших винокурень Шотландії. Bunahabhain - найсвітліший з усіх односолодових віскі острова Айла.

Wilson & Morgan - бренд, під ім'ям якого здійснюється розлив чудового віскі. Wilson & Morgan належить італійській компанії Россі & Россі, біля витоків створення якої стоять венеціанські торговці вином – родина Россі. У 1960 році Россі почали займатися продажем віскі. Тільки найкращі односолодові віскі, виготовлені на території Шотландії та відібрані з великою увагою, розливаються під брендом "Вілсон & Морган". Фабіо Россі, нинішній голова компанії, особисто дегустує зразки та ухвалює рішення про те, який віскі буде випущений у продаж. Перевага надається тільки віскі з натуральної сировини, виготовленим без холодної фільтрації та барвників. Дозрівання віскі проходить у дубових бочках з-під хересу, марсали або портвейну.

Rossi & Rossi - італійська компанія, створена в 1946 році під назвою "Mario Rossi". Свою нинішню назву вона отримала 1987 року. Сьогодні компанією керує Фабіо Россі – нащадок венеціанських купців. Фабіо народився 1961 року і можна сказати, що виріс серед пляшок вишуканих вин та міцних напоїв. Його батько, Маріо Россі-молодший, був імпортером віскі, рому та іншого алкоголю до Італії. Фабіо здобув освіту енолог і продовжив справу предків. Він особисто займається відбором спиртів, що випускаються компанією Россі & Россі під різними брендами, обираючи лише найцікавіші та найкращі. Сьогодні Rossi & Rossi належать такі бренди як "Wilson & Morgan", "Rum National", "Ron Millonario" та багато інших. Компанія є імпортером елітних спиртів, вишуканого шампанського не лише на території Італії, а й у багатьох європейських країнах.