Дегустаційна карта напою
Колір
Прозорий колір.
Смакові якості
Ла Малвазія ді Ноніно відрізняється свіжим, дуже м'яким та елегантним смаком, у якому звучать легкі нотки стиглих груш та абрикосів.
Ароматична композиція
Свіжий та легкий аромат розкривається фруктовими тонами винограду Мальвазія, у ньому також переважають ноти груш та абрикосів.
Гастрономічна пара
Завдяки легкому та ніжному смаку грапу Ла Малвазія ді Ноніно відмінно підійде як діжестив, ідеальну пару якому можуть скласти такі десерти, як кремові тістечка, щербет, фруктові салати та карамелізовані фрукти.
додаткова інформація
Ла Малвазія ді Ноніно - одна з грапп, що відносяться до унікальної серії УЕ(UE), яка виробляється не з вичавки, а з цілісних ягід винограду. Зокрема, Ла Малвазія ді Ноніно виготовляється з однойменного сорту винограду Мальвазія, який збирається на піку зрілості. Ферментація напою проводиться у сталевих вакуумних ємностях за строго контрольованої температури, після чого слідує повільний процес дистиляції, що дозволяє максимально зберегти ароматичні та смакові характеристики винограду. Витримка напою проходить у сталевих ємностях протягом 6-12 місяців, після чого Ла Малвазія ді Ноніно розливається в елегантні пляшки із прозорого скла. Перш ніж насолодитися ніжним смаком грапи Ла Малвазія ді Ноніно її потрібно на кілька хвилин залишити в келиху, щоб вона змогла розкритися чудовими ароматами стиглих груш та абрикосів. Оптимальна температура дегустації напою – 12°С.
Родина Ноніно володіє мистецтвом дистиляції з 1897 року. Якість, інновації, дослідження, професіоналізм та любов до роботи – їх відмінні риси. Засновником винокурні є Ораціо Ноніно, чиї традиції продовжили Луїджі, Антоніо, Беніто з Джаннолою, Христина, Антонелла та Елізабетта.
У 1973 році Беніто і Джаннола Ноніно зробили революцію у виробництві та позиціонуванні грапи не тільки в Італії, а й у всьому світі. Вони створили односортову грапу Monovitign шляхом дистиляції мезги винограду Піколіт. Успіх був настільки великий, що більшість італійських та іноземних винокурень були змушені слідувати зразку Nonino.
У 1977 році було засновано Літературну Премію Ноніно. Нагородження відбувається у січні кожного року, на ній присутні представники культури та працівники промисловості, у журі беруть участь відомі люди, деякі з яких є володарями нобелівської премії.
1984 став поворотним для Беніто і Джанноли, які безперервно проводили дослідження в галузі дистиляції. Шляхом дистиляції цілісних ягід винограду було створено дистилят ÙE®. За спеціальним запитом представників Nonino вони одержують Міністерський дозвіл на виробництво виноградного дистиляту (Указ 20.10.84). У грудні цього року дорогоцінна колекція продуктів Ноніно починає розливатися в пляшки, створені відомими компаніями — Баккара, Рідель і Венині.
Після багатьох років досліджень з медом — продуктом, який у давнину вважався дивом природи, в 2000 році Беніто, Джаннола, Крістіна, Антонелла та Елізабетта Ноніно представили Gioiello® – дистилят, створений з натурального меду. 2002 року родина Ноніно удостоюється премії "Винний Оскар", присудженої Італійською Асооціацією Сомельє. Ця премія була вручена Nonino за визначну роботу з поліпшення італійського напою, а також за високу якість, дослідження та експерименти. У 2003 році Беніто та Джаннола нагороджуються престижною премією Leonardo Prize for Italian Quality, у грудні цього ж року The New York Times друкує статтю про сім'ю Ноніно на честь 30-ї річниці створення Monovitigno®. У 2004 році святкували 20-річну річницю створення виноградного дистиляту, вперше зробленого сім'єю Nonino у 1984 році. У 2009 році Джаннола нагороджена призом International Eve Prize 2009, "Підприємець року".
Винокурня Nonino поважає традиції та майстерність, сім'я особисто стежить за кожним кроком у процесі дистиляції, що дає гарантію високої якості. Сьогодні у підвалах винокурні знаходиться близько півтори тисячі маленьких бочок, які охороняють дорогоцінні дистиляти. Бочки створені з різних дерев: Неверс, Лімузен, Гресинь, а також бочки з-під Хереса, виготовлені з акації, дуба та вишні.
Найвища якість продуктів, стильна упаковка, унікальний асортимент, багаті сімейні цінності, інновації та дослідження – ось основні засади успішного бізнесу сім'ї Ноніно.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук