Арманіяк Baron G. Legrand 1953 Bas Armagnac, 0.7 л (3557755155310)

Дегустаційна карта напою

Колір

Арманіяк чудового золотисто-бурштинового кольору.

Смакові якості

Арманьяк має чудовий гармонійний смак з фруктовими відтінками сливи, абрикоса, інжиру та айви. Насичений тривалий чудовий післясмак.

Ароматична композиція

Арманіяк з добре збалансованими квітковими, фруктовими та ванільними тонами.

Гастрономічна пара

Арманьяк є чудовим дижестивом, тобто. сприяє травленню та вживається в кінці трапези, проте якщо він вживається в середині обіду, то до нього підходять копчений лосось, вишукані ковбасні вироби, страви гасконського кухні, фуа-гра, соуси, традиційні фламбе з м'яса та дичини. Арманіяк подається до десерту (арманьяк з яблуком, з шоколадом), при цьому міцність напою пом'якшується солодкою стравою. З ним варто скуштувати ягоди та фрукти — аженський чорнослив, черешню, малину, апельсин. Також арманьяк відмінно поєднується з кавою та сигарами.

додаткова інформація

...Французи кажуть: "Коньяк ми подарували всьому світу, а арманьяк залишили собі".

Baron G. Legrand 1953 Bas Armagnac (Барон Г. Легран 1953 Ба Арманьяк) - це старий арманьяк чудового збалансованого смаку та аромату. За довгий час витримки його спирти втратили агресивність і набули приємної танінності. Бездоганна якість арманьяка зігріє тіло та душу, подарувавши вишукану насолоду.
Арманіяк Baron Gaston Legrand 1953 завжди буде бажаним подарунком на будь-яке свято, дозволить долучитися до традицій легендарної землі, особливо цікавий як подарунок імениннику з такою ж датою народження!

Батьківщиною арманьяка є район Гасконі — південної провінції Франції. Згадки про арманьяков зустрічаються в 18 столітті, коли його використовували як лікарський засіб, тоді ж з'являється поняття крю (cru) по спиртах і визнання Нижнього Арманіяка (Bas-Armagnac) - як найбільш престижного району, де виробляються кращі спирти, місцевий продукт виходить м'якшим. з легким запахом фіалки чи кориці. Спирти з винограду цієї області надзвичайно потужні, з довгим смаком, надзвичайно ароматні. В Арманіяк переважає виноград сортів: Уні Блан (Ugni Blanc) (до 75% площ), а також Коломбар (Colombard), Фоль Бланш (Folle Blanch) і Бако 22А (Васо 22А) - єдиний гібрид, що використовується для виготовлення міцних спиртних напоїв.

Арманіяк Барон Гастон Легран виготовляється коньячним Будинком Леро (Lheraud), історія якого бере свій початок у 1680 році, від власника Олександра Леро, виноградники якого перебували у Пті Шампань, неподалік міста Коньяк. 1970 року справу переходить Гі Леро. Він займається виробництвом та продажем коньяку під своїм ім'ям «Сognac Guy Lheraud».
В даний час маєток має 182 акрів землі, що становить приблизно 80 гектарів, на яких виростає виноград сортів Уні Блан, Фоль Бланш і Коломбар. Коньячний Дім Леро виробляє високоякісні коньяки, а також Піно Шарант (Pino de Charantes).
Що ж до арманьяка, Будинок Леро придбав маєток, що залишився без спадкоємців, через наявність багатих запасів міліозимих витриманих арманьяків, щоб поповнити асортимент продукції. У другій половині 19 століття Сім'я Леро придбала класичний арманьячний перегінний апарат і отримала дозвіл на виробництво виноградного спирту. Арманіяк піддається дистиляції лише один раз. Арманіяки Baron Gaston Legrand витримуються в кількох дубових бочках — у нових, щоб напій увібрав напористі аромати свіжого дерева, а потім старіших — для повільного та гармонійного дозрівання, а ще це робиться для того, щоб усунути зайву танінність. Чорний дуб для арманьяка підходить більше, ніж дуб із Тронсе чи Лімузена. Бочки, об'єм яких становить від 700 до 1200 літрів, зберігаються на земляній підлозі у льохах, збудованих із місцевого каменю. Процеси старіння, випаровування та купажування однакові з тими самими процесами у коньяку, але, як правило, арманьяк здатний старіти не більше 40 років. Після такого терміну здійснюють розлив у скляні чани або бутлі, де припиняється процес старіння та арманьяк зберігає всі свої найкращі властивості. Дуже часто для арманьяка застосовується поняття міллезіма (одного року дистиляції). Мільозимні арманьяки Baron Gaston Legrand є візитною карткою Будинку Леро - хоча в його гамі є варіанти і традиційних категорій: VS, VSOP та ХО. В арманьяку, як продукті, цінується мінливість: напої різних років виробництва одних і тих же Будинків можуть мати неоднаковий смак і аромат.
Гарний арманьяк демонструє цікаву різноманітність ароматів. Найбільш типових ароматів арманьяка сім: лісового горіха, персика, фіалки, липи, ванілі, чорносливу та перцю. Міллезимні арманьяки Baron Gaston Legrand з 1900 по 1995 роки відрізняються своїми ароматами та смаковими якостями в різних міліозимах. У молодому міллезімі переважають ноти персика, фіалки, м'яти і завжди фоном є аромат мінералів і вологої землі. У більш витриманих міліозимих арманьяках палітра змінюється, з'являються ягідні та деревні тони, у поєднанні з ароматами сухофруктів.