Дегустаційна карта напою
Колір
Арманіяк чудового яскраво-бурштинового кольору.
Смакові якості
Арманьяк має м'який, обволікаючий, збалансований смак з відтінками ванілі, деревини та ніжним післясмаком.
Ароматична композиція
Арманьяк має теплий, п'янкий фруктовий аромат з тонами ванілі, чорносливу, чудовими нотками фіалки і шоколаду.
Гастрономічна пара
Арманьяк чудово підходить як діжестив, а також ідеально поєднується з легкими ягідними десертами, фруктами, випічкою з фруктовою начинкою, витриманими сирами. Також може подаватися з кавою.
додаткова інформація
Арманіяк Chateau de Laubade VSOP має елегантний, багатий, складний смак, який відповідає найвищій якості. Він виготовлений з винограду сортів Уні Блан, Бако, Коломбар, Фоль Бланш в результаті поєднання різних коньячних спиртів, молодшому з яких 6 років.
Шато де Лобад, ВСОП у подарунковій упаковці послужить чудовим знаком уваги близькій людині чи партнеру, підкреслить важливість моменту та по-справжньому порадує справжніх цінителів міцних напоїв!
Арманіяк Chateau de Laubade VSOP добре відомий справжнім шанувальникам міцних напоїв та авторитетним експертам. Він був удостоєний наступних нагород:
- Золота медаль на "World Spirits Awards, 2010";
- Бронзова медаль на конкурсі "GÉnÉral Agricole de Paris, 2008";
- Золота медаль на "San Francisco World Spirits Competition, 2005";
- Срібна медаль на "San Francisco World Spirits Competition, 2003".
Будинок Шато де Лобад був заснований у 1870 році в провінції Арманіяк, на честь якої напій і отримав свою назву. Справжнього розквіту та піку своєї популярності Шато де Лобад досягло в останній чверті 19 століття, коли 1974 року його очолив Жан-Жак Лесгург. За відродження Шато він був відзначений найвищою нагородою — орденом Почесного легіону. Завдяки його зусиллям тут були створені спирти найвищої якості і нині у чотирисотлітрових дубових бочках у замку зберігаються значні запаси понад 90 міліозимів, найстаріший з яких датується врожаєм 1888 року. Завдяки цьому сьогодні в Шато може бути зроблений арманьяк будь-якого року.
Наступники сімейної справи Арно та Дені Лесргург дотримуються традиційних способів землеробства без використання хімікатів. Вони відмовилися від рекордних урожаїв на користь покращення якості винограду і велику увагу приділяють селекції таких сортів, як Уні Блан, Фоль Бланш, Коломбард та Бакo, з яких у Шато де Лобад виготовляють два класи арманьяків. Перший — це купажований арманьяк (такий як VSOP, Антампорель, XO), висока якість якого досягається за рахунок професіоналізму енологів господарства, а також нових розробок у мистецтві купажу. Другий клас - це нерозбавлений міллезімний арманьяк, кожен вінтаж якого на 100% виготовлений з винограду одного врожаю і є результатом однієї дистиляції.
Дозріває арманьяк у дубових бочках, які виготовляються у самому маєтку. Під час витримки з деревини виділяються таніни, частина рідини випаровується, а міцність напою зменшується приблизно на 1-2 градуси на рік. Спирт спочатку заливають у нові дубові бочки, а потім переливають у більш старі, що забезпечує плавний розвиток напою, деревні аромати при цьому стають вишуканішими, у них з'являються відтінки ванілі та чорносливу, а за рахунок випаровування спирту смак стає м'якшим. Зазвичай арманьяк витримують у бочках не довше 40 років - саме до цього віку він здатний покращувати свої властивості. Потім його переливають у скляні чани чи сулії, де процес старіння припиняється. У них арманьяк довгі роки зберігає фортецю та свій чудовий аромат.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук