Дегустаційна карта напою
Колір
Арманіяк чистого бурштинового кольору із зеленуватими проблисками.
Смакові якості
Смак арманьяку свіжий, добре збалансований, із округлими танінами. Чудова стійкість букета доповнює чудову елегантність післясмаку.
Ароматична композиція
Сухий аромат арманьяку починається з нот тютюну, після чого наповнюється відтінками фруктів, інжиру, меду, смаженого мигдалю, шоколаду, марципану, сливи та кориці.
Гастрономічна пара
Арманьяк є чудовим діжестивом в кінці трапези, він чудово поєднується з кавою та сигарами. Якщо подавати арманьяк у середині обіду, то до нього підходять копчений лосось, вишукані ковбасні вироби, страви гасконської кухні, фуа-гра, фламбе з м'яса та дичини. Арманіяк можна поєднувати з десертами, шоколадом, ягодами та фруктами.
додаткова інформація
"Joy" Vintage, 1994 - унікальний витриманий арманьяк, який входить до колекції "By Joy", створеної, щоб дарувати задоволення та насолоду при дегустації. Ця колекція включає молоді, активні та сучасні духом арманьяки, які поєднують у собі зрілість та витонченість, досвід та енергію. "Ми вирішили запропонувати вінтажні арманьяки з великим терміном витримки. Вони розкривають масив ароматів та складне оздоблення. Так само, як книги, щороку збирання винограду розповідає свою історію... і ви виявите, що ми ексклюзивно пропонуємо понад 20 років історії Арманіяка" .
Арманіяк "Джой" виготовляється з винограду, вирощеного на піщаних ґрунтах в аппелласьоні Ба-Арманьяк. Арманіяк піддається дистиляції лише один раз. Витримка проходить спочатку в нових бочках із чорного гасконського дуба, щоб напій увібрав напористі аромати свіжого дерева, а потім — у більш старих, для повільного та гармонійного дозрівання та пом'якшення танінності. Бочки зберігаються у спеціальних підвалах із земляною підлогою, побудованих із місцевого каменю. Середній термін витримки спиртів становить 18 років.
Сім'я Жесслер, якій належить Домен де Джой , живе в Нижньому Арманіяк (Bas Armagnac) багато років, передаючи з покоління в покоління майстерність виноробства. Завдяки завзятій праці та її високим результатам сім'я увійшла до виноробної еліти регіону. Бажаючи досягти досконалості, представники нинішнього покоління Жесслер - Олів'є та Ролан - вирішили випустити колекцію арманьяків Joy, щоб з її допомогою показати все найкраще, що дають землі Ба-Арманьяк. Будучи прихильниками точної рецептури та тонкими знавцями арманьяка, брати Жеслер гарантують високу якість своєї колекції, названої на честь сімейного маєтку. Усі зразки в колекції виробляються в дуже обмеженій кількості та призначені для справжніх поціновувачів напою з 600-річною історією. До роботи над колекцією 2007 року було залучено знаменитого дизайнера Пако Раббана. Надалі брати передбачають випуск нових колекцій, кожна з яких буде підписана рукою знаменитого кутюр'є чи художника.
На прекрасних виноградниках Domaine de Joy , що займають 140 гектарів, вирощується виноград різних сортів, що дозволяє уявити світові не тільки прекрасний арманьяк, а й широку гаму білих та червоних вин.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук