Дегустаційна карта напою
Колір
Кришталево-прозорого кольору.
Смакові якості
Граппа Крю Моновітіньо Савіньйон Блан має дуже м'який, вишуканий смак, у якому простежуються нотки ванілі, квітів, цитрусових фруктів та зеленого перцю.
Ароматична композиція
В ароматі домінують ноти цитрусових фруктів, дині, зеленого перцю та мигдалю.
Гастрономічна пара
Завдяки своєму вишуканому смаку Крю Моновітіньо Совіньйон Блан є чудовим діжестивом, який можна вживати в поєднанні з десертами, морозивом, цукатами, а також використовувати як основу для коктейлів. Подавати грапу рекомендується при температурі 12С в келиху тюльпановидної форми, завдяки чому вона зможе максимально розкрити чудовий букет ароматів.
додаткова інформація
Грап Cru Monovitigno Sauvignon Blanc виробляється в строго обмеженій кількості, яка залежить від кількості та якості зібраного винограду. Для створення грапи використовується лише найкращий Совіньйон Блан, вирощений в одній з найвідоміших виробничих зон категорії DOC - Коллі Орієнталі дель Фріулі (Соlli Orientali del Friuli). Тут розташовані найкращі виноградники, які терасами спускаються зі схилів у долину, і з погляду клімату, а також ґрунтів є ідеальними для культивування білих сортів винограду. На особливу увагу також заслуговує і той факт, що вишукана Крю Моновітіньо Совіньйон Блан належить до унікальної серії Моновітіньо, яка виробляється не з вичавки, а з цілісних ягід винограду. Ферментація напою проводиться у сталевих вакуумних ємностях, а дистиляція проходить негайно після ферментації у спеціальних аламбіках перервної дії, модернізованих Беніто Ноніно. Процес протікає повільно, що дозволяє виділяти та конденсувати необхідні фракції, що відповідають за смакові та ароматичні характеристики майбутньої граппи. Витримка триває від 6 місяців до 1 року у відкритих скляних ємностях, після чого граппа розливається у пляшки ручної роботи, кожна з яких має індивідуальний номер та прикрашена оригінальною пробкою, покритою міддю.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук