Граппа Grappa Nonino Cru Monovitigno Picolit, 0.5 л (22481)

Дегустаційна карта напою

Колір

Грап прозорого кольору.

Смакові якості

М'який смак, у якому нотки меду та акації доповнює смак хлібної скоринки, є продовженням аромату.

Ароматична композиція

Витончений аромат, в якому присутні нотки кольорів акації та медових стільників.

Гастрономічна пара

Граппа є чудовим діжестивом на завершення трапези. Цей багатий і витончений напій стане активним компаньйоном під час читання або медитації.

додаткова інформація

Граппа Cru Monovitigno Picolit виробляється тільки зі свіжих вичавків винограду сорту Піколіт. Ферментація відбувається у ємностях під вакуумом за контрольованих температур. Процес дистиляції відбувається моментально після ферментації, щоб уникнути появи неприємного запаху чи смаку, у спеціальних аламбиках безперервної дії, модернізованих Беніто Ноніно. Цей процес дуже повільний, що сприяє виділенню та конденсації необхідних фракцій, які відповідають за смак та аромат майбутнього шедевра. Витримують напій у спеціальних скляних та металевих ємностях протягом від 6 місяців до одного року.

Сім'я Nonino (Ноніно) володіє мистецтвом дистиляції з 1897 року. Якість, інновації, дослідження, професіоналізм та любов до роботи – їх відмінні риси. Засновником винокурні є Ораціо Ноніно, чиї традиції продовжили Луїджі, Антоніо, Беніто з Джаннолою, Христина, Антонелла та Елізабетта.

У 1973 році Беніто і Джаннола Ноніно зробили революцію у виробництві та позиціонуванні грапи не тільки в Італії, а й у всьому світі. Вони створили односортову грапу Monovitigno шляхом дистиляції мезги винограду Піколіт. Успіх був настільки великий, що більшість італійських та іноземних винокурень були змушені слідувати зразку Nonino.

У 1977 році було засновано Літературну Премію Ноніно. Нагородження відбувається у січні кожного року, на ній присутні представники культури та працівники промисловості, у журі беруть участь відомі люди, деякі з яких є володарями нобелівської премії.

1984 став поворотним для Беніто і Джанноли, які безперервно проводили дослідження в галузі дистиляції. Шляхом дистиляції цілісних ягід винограду було створено дистилят ÙE®. За спеціальним запитом представників Nonino вони одержують Міністерський дозвіл на виробництво виноградного дистиляту (Указ 20.10.84). У грудні цього року дорогоцінна колекція продуктів Ноніно починає розливатися в пляшки, створені відомими компаніями — Баккара, Рідель і Венині.

Після багатьох років досліджень з медом – продуктом, який у давнину вважався дивом природи, у 2000 році Беніто, Джаннола, Крістіна, Антонелла та Елізабетта Ноніно представили Gioiello® — дистилят, створений з натурального меду. 2002 року сім'я Ноніно удостоюється премії «Винний Оскар», присудженої Італійською Асооціацією Сомельє. Ця премія була вручена Nonino за визначну роботу з поліпшення італійського напою, а також за високу якість, дослідження та експерименти. У 2003 році Беніто та Джаннола нагороджуються престижною премією Leonardo Prize for Italian Quality, у грудні цього ж року The New York Times друкує статтю про сім'ю Ноніно на честь 30-ї річниці створення Monovitigno®. У 2004 році святкували 20-річну річницю створення виноградного дистиляту, вперше зробленого сім'єю Nonino у 1984 році. У 2009 році Джаннола нагороджена призом International Eve Prize 2009, «Підприємець року».

Винокурня Nonino поважає традиції та майстерність, сім'я особисто стежить за кожним кроком у процесі дистиляції, що дає гарантію високої якості. Сьогодні у підвалах винокурні знаходиться близько півтори тисячі маленьких бочок, які охороняють дорогоцінні дистиляти. Бочки створені з різних дерев: Неверс, Лімузен, Гресинь, а також бочки з-під Хереса, виготовлені з акації, дуба та вишні.

Найвища якість продуктів, стильна упаковка, унікальний асортимент, багаті сімейні цінності, інновації та дослідження – ось основні засади успішного бізнесу сім'ї Ноніно.