Граппа Nonino, Monovitigno "Il Prosecco Riserva" in barriques, gift box, 0.7 л (3278)

Дегустаційна карта напою

Колір

Граппа бурштинового кольору із золотистими відблисками.

Смакові якості

Смак грапи м'який, з гарними квітковими тонами та нотами мигдалю та зеленого яблука, підтримуваними легкими нюансами ванілі та шоколаду.

Ароматична композиція

Граппа має квітковий аромат.

Гастрономічна пара

Граппа є чудовим діжестивом, також ідеальна у поєднанні з усіма десертами з вершками, мороженим або фруктовим салатом, фуа-гра, гірким шоколадом або шоколадними цукерками.
Декілька ложок граппи можуть бути додані до різотто для покращення аромату, при приготуванні м'яса (у середині приготування).

додаткова інформація

"Il Prosecco Riserva" in barriques - м'яка, елегантна граппа, створена з вичавків винограду сорту Просекко. Ферментація грапи проводиться у вакуумних чанах із нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Наступна дистиляція відбувається дуже повільно, щоб леткі компоненти зберегли дорогоцінні органолептичні характеристики. Витримується граппа щонайменше 18 місяців у дубових бочках.

Грапу "Іль Просекко Ризерва" рекомендується подавати за кімнатної температури у великому скляному келиху типу повітряної кулі. Перед вживанням граппе слід дати відпочити в келиху протягом декількох хвилин: аерація дозволить підвищити ароматність граппи і гармонійно розкритися букету.
Родина Ноніно володіє мистецтвом дистиляції з 1897 року. Якість, інновації, дослідження, професіоналізм та любов до роботи – їх відмінні риси. Засновником винокурні є Ораціо Ноніно, чиї традиції продовжили Луїджі, Антоніо, Беніто з Джаннолою, Христина, Антонелла та Елізабетта.

У 1973 році Беніто і Джаннола Ноніно зробили революцію у виробництві та позиціонуванні грапи не тільки в Італії, а й у всьому світі. Вони створили односортову грапу Monovitign шляхом дистиляції мезги винограду Піколіт. Успіх був настільки великий, що більшість італійських та іноземних винокурень були змушені слідувати зразку Nonino.

У 1977 році було засновано Літературну Премію Ноніно. Нагородження відбувається у січні кожного року, на ній присутні представники культури та працівники промисловості, у журі беруть участь відомі люди, деякі з яких є володарями нобелівської премії.

1984 став поворотним для Беніто і Джанноли, які безперервно проводили дослідження в галузі дистиляції. Шляхом дистиляції цілісних ягід винограду було створено дистилят ÙE®. За спеціальним запитом представників Nonino вони одержують Міністерський дозвіл на виробництво виноградного дистиляту (Указ 20.10.84). У грудні цього року дорогоцінна колекція продуктів Ноніно починає розливатися в пляшки, створені відомими компаніями — Баккара, Рідель і Венині.

Після багатьох років досліджень з медом — продуктом, який у давнину вважався дивом природи, в 2000 році Беніто, Джаннола, Крістіна, Антонелла та Елізабетта Ноніно представили Gioiello® – дистилят, створений з натурального меду. 2002 року родина Ноніно удостоюється премії "Винний Оскар", присудженої Італійською Асооціацією Сомельє. Ця премія була вручена Nonino за визначну роботу з поліпшення італійського напою, а також за високу якість, дослідження та експерименти. У 2003 році Беніто та Джаннола нагороджуються престижною премією Leonardo Prize for Italian Quality, у грудні цього ж року The New York Times друкує статтю про сім'ю Ноніно на честь 30-ї річниці створення Monovitigno®. У 2004 році святкували 20-річну річницю створення виноградного дистиляту, вперше зробленого сім'єю Nonino у 1984 році. У 2009 році Джаннола нагороджена призом International Eve Prize 2009, "Підприємець року".

Винокурня Nonino поважає традиції та майстерність, сім'я особисто стежить за кожним кроком у процесі дистиляції, що дає гарантію високої якості. Сьогодні у підвалах винокурні знаходиться близько півтори тисячі маленьких бочок, які охороняють дорогоцінні дистиляти. Бочки створені з різного дерева: Неверс, Лімузен, Гресинь, а також бочки з-під Хереса, виготовлені з акації, дуба та вишні.

Найвища якість продуктів, стильна упаковка, унікальний асортимент, багаті сімейні цінності, інновації та дослідження – ось основні засади успішного бізнесу сім'ї Ноніно.