Дегустаційна карта напою
Колір
Херес має колір червоного дерева.
Смакові якості
Повнотіле вино з чудовим сухим, маслянистим, чистим смаком.
Ароматична композиція
Приємний аромат вина розкривається тисячею відтінків шляхетних порід дерева, в яких витримувався херес, в оточенні солодких нот ванілі, осіннього листяного лісу та сухофруктів.
Гастрономічна пара
Херес добре поєднується з дичиною. Тенденція останніх років - подавати шеррі до кари ягняти.
додаткова інформація
З урожаю зі столітніх лоз виноградників Андалусії створюють чудовий херес "Cuco" Oloroso Seco виняткової витримки. Шеррі припаде до смаку найвибагливішим любителям кріплених іспанських вин, оскільки має найчистіший тонкий смак. Херес "Куко" Олоросо витримується в середньому 18 років у бочках із американського дуба. Вина, що піддаються окисному старінню так само, як і цей херес, здатні зберігати ідеальні органолептичні властивості протягом багатьох років, навіть одного разу відкритими.
Херес "Куко" Олоросо Секо отримав золоту медаль на "Premios Mezquita, 2010" та срібну медаль на конкурсі "Decanter World Wine Awards" у 2012 році.
Сімейна компанія Bodegas Barbadillo була створена в 1821 Доном Беніньо Барбадійо. Він заснував Бодегу, що має свій власний неповторний стиль, де випускалися високоякісні вина, що виготовлялися під суворим наглядом відомих виноробів того часу. Господарство Барбадійо знаходиться на півдні Іспанії у Верхньому Хересі, у красивому національному парку Coto de Donana, де річка Гвадалаквівір зустрічається з морем. У цьому місці, де зійшлися воєдино м'який клімат та щедрий терруар, народжуються унікальні вина Барбадійо. Виноградники розташовуються на чудовій живій землі, названій уславленим письменником Мануелем Барбадійо Родрігесом «Сонячним місцем». Сьогодні Бодезі належать 500 гектарів виноградників, сучасна велика виноробня та величезні льохи, що вміщають 35 мільйонів літрів.
Бодегу Барбадійо прославила серія хересів Reliquias Barbadillo, але ще більше - Manzanilla. У льохах виноробні збереглися деякі екземпляри вин, випущені наприкінці ХІХ століття. Внаслідок такої тривалої витримки вони перетворилися на справжню реліквію. Історія вин Barbadillo зосереджена у кожній пляшці: вони зберігають свої секрети, є свідками часу та змін поколінь. Вина Барбадійо виготовляються вручну за старовинними технологіями та випускаються обмеженим тиражем.
Рейтинги та нагороди
FM 98, GP 88, IWR 90, JR 15, JR 16.5, RP 89, RP 90, RP 92, RP 94, RP 95, Vivino 3.1, W & S 91, WE 90, WS 90, WS 91
Підходить до
ягнятина, дичину
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук