Дегустаційна карта напою
Колір
Вино кольору світлого червоного дерева.
Смакові якості
У хереса вершковий смак із гладкою текстурою. Тривалий післясмак залишає шлейф із нот винограду сорту Мускат.
Ароматична композиція
Херес має запашний аромат з нот сухофруктів, винограду сорту Мускат, меду та в'ялених абрикосів.
Гастрономічна пара
Херес рекомендується подавати до десертів. Тенденція останніх років – поєднання з фуа-гра під ягідним соусом.
додаткова інформація
Столітні лози, що ростуть на виноградниках іспанського виноробного регіону Херес, дають змогу виноробу Барбадійо отримувати вина з винятковим терміном витримки. Метод окислювального старіння, що застосовується при виробництві таких вин, до яких відноситься і "Laura" Moscatel , дарує хересу здатність довгі роки зберігати чудові органолептичні властивості навіть після відкриття пляшки.
Сімейна компанія Bodegas Barbadillo була створена в 1821 Доном Беніньо Барбадійо. Він заснував Бодегу, що має свій власний неповторний стиль, де випускалися високоякісні вина, що виготовлялися під суворим наглядом відомих виноробів того часу. Господарство Барбадійо знаходиться на півдні Іспанії у Верхньому Хересі, у красивому національному парку Coto de Donana, де річка Гвадалаквівір зустрічається з морем. У цьому місці, де зійшлися воєдино м'який клімат та щедрий терруар, народжуються унікальні вина Барбадійо. Виноградники розташовуються на чудовій живій землі, названій уславленим письменником Мануелем Барбадійо Родрігесом «Сонячним місцем». Сьогодні Бодезі належать 500 гектарів виноградників, сучасна велика виноробня та величезні льохи, що вміщають 35 мільйонів літрів.
Бодегу Барбадійо прославила серія хересів Reliquias Barbadillo, але ще більше - Manzanilla. У льохах виноробні збереглися деякі екземпляри вин, випущені наприкінці ХІХ століття. Внаслідок такої тривалої витримки вони перетворилися на справжню реліквію. Історія вин Barbadillo зосереджена у кожній пляшці: вони зберігають свої секрети, є свідками часу та змін поколінь. Вина Барбадійо виготовляються вручну за старовинними технологіями та випускаються обмеженим тиражем.
Рейтинги та нагороди
FM 95, GP 90, GP 93, GP 94, JR 16.5, JR 18.5, RP 90, Vivino 3.9, Vivino 4.2, WE 93, WS 87, WS 88, WS 89, WS 93
Підходить до
фуа-гра / паштет з гусячої печінки, десерти
Температура сервірування
11 ° C
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук