Ігристе Garbel 0,375 л (8024948011104)

На стародавньому місцевому діалекті Garb?l, звертаючись до вина, означає сухий і свіжий, приємно терпкий. Наш Garb?l - надзвичайно шановане ігристе вино, виготовлене з винограду, що росте в Коллі Тревіджані, призначеного виключно для видатних вин. Область, що включає зону Конельяно-Вальдоб'ядене, знаходиться біля високих гір; там переважає тепле, але не вологе літо, і суттєвий денний перепад температур дуже сприятливий у період дозрівання винограду. Розташування виноградників: Colli dell' Alta Marca Trevigiana Склад Ґрунти: глинистий, іноді з крейдою, на пагорбах сухий і бідний, на рівнинах – багатший. Клімат: помірний, з холодними зимами та спекотним літом. Середньорічний рівень опадів: 1250 мм. Урожай з гектара: 120 ц/га Збирання врожаю: 20 вересня – 10 жовтняЛегке пресування за допомогою bladder преса, з регулюванням процесу. Ферментація при контрольованій температурі (17-19 ° С) з культурами дріжджів. Контакт з мезгою в резервуарах із нержавіючої сталі 3 місяці. Друга ферментація: Відбувається за “Італійським методом” у сталевих резервуарах тиском (15-17? З). Далі холодна стабілізація (-4? С). Фільтрування для видалення залишку дріжджів із ігристого вина проводиться безпосередньо перед бутілюванням. Тривалість циклу приблизно 40 днів.