Ігристе вино "Балаклава" Піно Нуар Брют Розе (21773)

Дегустаційна карта напою

Колір

Ігристе вино делікатного рожевого кольору із витонченим перляжем.

Смакові якості

Вино демонструє щедрий, але водночас легкий смак із вершковими та фруктовими відтінками, нотками бісквіту та гармонійним післясмаком.

Ароматична композиція

Ігристе вино приваблює багатогранним ароматом, витканим з нот яблучного та грушевого лікеру, весняних квітів, свіжих грибів та диму.

Гастрономічна пара

Вино чудово як аперитив. Його подають до легких салатів, морепродуктів, страв із білого м'яса, курки чи риби, а також до молодих сирів.

додаткова інформація

"Балаклава" Піно Нуар Брют Розе - рожеве ігристе вино, створене з винограду сорту Піно Нуар (Піно Фран), що росте на виноградниках Балаклавського району. Цей район демонструє одну з найкрасивіших бухт планети – Балаклавську бухту. Балаклава є ідеальним місцем для справжніх поціновувачів гарного вина та вишуканих страв.
Збирання врожаю проводиться вручну у вересні, на виноробні ягоди піддаються ретельному сортуванню з подальшою вторинною ферментацією (метод "Шарма-Мартінотті") в ємностях з нержавіючої сталі при контрольованій температурі не вище 15 °С. Вторинна ферментація триває близько 20 днів. Перед бутілюванням, ігристе вино піддається фільтрації.
Скуштувавши ігристе вино "Balaklava" Pinot Noir Brut Rose , ви поринете в Кримську прохолоду і відчуєте легкий морський бриз.

"Золота Балка" - агрофірма, що спеціалізується на виготовленні ігристих вин із власного винограду. Виноградники господарства, що займають близько 1500 га, розкинулися в мальовничій долині Балаклави, яка вирізняється дивовижною красою ландшафтів.
Виноробство Балаклави сягає корінням у далеке минуле. Ще в 5 столітті до нашої ери греки, які заснували Херсонес Таврійський, займалися виноградарством та виноробством. Вже тоді у Чорноморському регіоні та за його межами були добре відомі вина з Гераклеї. У 13 столітті під впливом генуезців виноробство регіону як відродилося, а й отримало блискучий розвиток багато десятиліть.
Нову історію виноробства Балаклави можна простежити з 1889 року, коли князь Л. Н. Голіцин заклав у цих місцях перший винний підвал Питомого відомства та організував промислове виноробство. Саме він, помітивши дивовижну схожість кліматичних та геологічних характеристик Балаклави з відомою на весь світ французькою Шампанью, назвав Кримською Шампанью землі "Золотої Балки".
Датою заснування "Золотої Балки" вважається 1921 рік, коли під цією назвою фахівці "Массандри" створили радгосп, який об'єднав землі кількох приватних виноградарських господарств. Основна мета підприємства – виробництво шампанських вин за прискореною технологією. У 1930 році радгосп "Золота Балка" був перейменований на "Профінтерн". 1956 року його з'єднали з трьома сусідніми колгоспами і на їх основі створили агрофірму "Золота Балка", яка до 1960 року входила до складу об'єднання "Масандра". Потім господарства розділили за спеціалізацією: "Золота Балка" - ігристі вина, "Массандра" - тихі.
На землях "Золотої балки" вирощують найкращі міжнародні сорти винограду. У 1968 року з урахуванням господарства створили виробничий комплекс виготовлення у герметичних резервуарах (акратофорах) ігристих і шампанських вин зі свого виноматеріалу.
Вина торгової марки "Золота Балка" відрізняються високою якістю, яка неодноразово відзначалася дипломами та медалями різних конкурсів. Їхня чистота, гарна гра бульбашок, свіжість аромату та смаку, не просто приносять задоволення, а створюють справжнє свято почуттів!